Rajasthan News: भरतपुर के गंगा मंदिर के पास मशहूर है देसी घी की जलेबियां

Rajasthan Famous Jalebi: भरतपुर का ऐतिहासिक शहर अपने किलों और महलों के साथ-साथ पारंपरिक खानपान के लिए भी मशहूर है. शहर के बीच स्थित गंगा मंदिर के पास एक प्रसिद्ध दुकान है, जहां साल भर देसी घी में तली गई स्वादिष्ट जलेबियां बनती हैं. इन जलेबियों का स्वाद इतना अनोखा है कि लोग दूर-दूर से इन्हें चखने के लिए भरतपुर आते हैं.

लोगों को बहुत पसंद आता
यह जलेबियां पश्चिमी राजस्थान के अनुभवी कारीगरों द्वारा बहुत कुशलता से तैयार की जाती हैं. इन्हें बनाने में शुद्ध देसी घी का उपयोग होता है, जो इनके स्वाद को खास गहराई और मिठास देता है. साथ ही इनमें इलायची और केसर का प्रयोग किया जाता है, जिससे इनमें अनूठी सुगंध और विशेष स्वाद उत्पन्न होता है, जो लोगों को बहुत पसंद आता है.

जलेबियों की कीमत अलग-अलग होती
कारीगर विष्णु बताते हैं कि यह दुकान हर दिन दोपहर 1:00 बजे से रात 9:30 बजे तक सजती है. चाहे गर्मी हो या सर्दी, पूरे 12 महीने यहां जलेबियों की खुशबू से वातावरण महकता रहता है. बाजार में इन जलेबियों की कीमत अलग-अलग होती है, लेकिन गुणवत्ता और स्वाद को देखते हुए यह बहुत उचित मानी जाती है. लोग अक्सर इन जलेबियों को ताजे दूध के साथ खाना पसंद करते हैं.

पर्यटकों को भी खासा पसंद
दूध और गरम जलेबी का यह मेल भरतपुर के पारंपरिक नाश्ते का अहम हिस्सा बन गया है. यह स्वाद न सिर्फ स्थानीय लोगों को बल्कि पर्यटकों को भी खासा पसंद आता है. जो यहां आकर इस लजीज अनुभव का आनंद लेना नहीं भूलते. भरतपुर के इस छोटे से कोने में छुपा यह मीठा खजाना शहर की पहचान बन चुका है. यदि आप कभी भरतपुर आएं तो गंगा मंदिर के पास स्थित इस दुकान पर जरूर रुकें और देसी घी में बनी रस भरी जलेबियों का आनंद लें.