[ad_1]
Last Updated:
बरसात की रिमझिम फुहारों के बीच गरमागरम पैनकेक का स्वाद मन को सुकून देने वाला होता है. गेहूं के आटे, ताज़ा दही और शहद से बने ये सॉफ्ट पैनकेक हर बाइट में गर्माहट और स्वाद का खास एहसास देते हैं. ऊपर से शहद, ताजे फल या पीनट बटर डालकर इन्हें और भी टेस्टी बनाया जा सकता है. बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी के लिए ये परफेक्ट मॉनसून ट्रीट हैं.
बरसात में गर्मागर्म पैनकेक खाने का मज़ा ही अलग है. इसके लिए चाहिए 1 कप गेहूं का आटा, आधा कप ताज़ा दही, चौथाई कप दूध, 2 टेबलस्पून शहद या गुड़, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और घी.
एक बाउल में गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी डालकर अच्छे से मिला लें ताकि पैनकेक फूले और स्वादिष्ट बनें.
दूसरे बर्तन में दही, दूध, शहद और वनीला एसेंस डालकर फेंट लें. बरसात में दही फ्रेश होनी चाहिए ताकि स्वाद खट्टा न हो.
गीला मिश्रण धीरे-धीरे सूखी सामग्री में डालें. इसे स्मूद और हल्का गाढ़ा रखें. बहुत पतला बैटर पैनकेक को ठीक से फूलने नहीं देगा.
तैयार बैटर को 10 मिनट ढककर रखें ताकि बेकिंग पाउडर असर दिखाए और पैनकेक और भी मुलायम बनें.
गरम तवे पर घी डालकर बैटर डालें. धीमी आंच पर बुलबुले आने तक पकाएं फिर पलट दें. दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंकें.
बरसाती शाम में इन सॉफ्ट पैनकेक पर शहद, ताजे फल या पीनट बटर डालकर खाएं. चाहें तो इसमें केले या सेब डालकर बच्चों के लिए और भी हेल्दी बना सकते हैं.
[ad_2]
Source link
