Soya Tikka Masala Recipe: हसबैंड को लंच में बनाकर दें सोया टिक्‍का मसाला, प्रोटीन से भी भरपूर, जायका ऐसा कि प्‍यार आएगा आप पर

Soya Tikka Masala Recipe: अगर आप अपने पति या परिवार के लिए लंच में कुछ खास बनाना चाहती हैं, तो सोया टिक्का मसाला एक बेहतरीन ऑप्शन है. प्रोटीन से भरपूर ये डिश न सिर्फ हेल्दी है, बल्कि इसका जायका भी ऐसा है कि खाने वाला उंगलियां चाटता रह जाए. खास बात यह है कि इसे बनाना भी बेहद आसान है और इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री लगभग हर किचन में मिल जाती है. तो अगली बार जब आप पति को लंच में कुछ स्‍वादिष्‍ट और हेल्‍दी देना चाहें तो फटाफट ये र‍ेसिपी बनाएं और उन्‍हें सरप्राइज करें. आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.

 सोया टिक्का के लिए सामग्री (मेरिनेशन)-
सोया चंक – 60 ग्राम
दही – 2 टेबलस्पून
बेसन – 2 टेबलस्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
हल्दी पाउडर – ½ टीस्पून
गरम मसाला – ¼ टीस्पून
भुना जीरा पाउडर – 1 टीस्पून
काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
चाट मसाला – ½ टीस्पून
कटा प्याज – 1 (बड़े टुकड़ों में)
कटी शिमला मिर्च – ½ कप
कसूरी मेथी – 1 टीस्पून
तेल – टिक्का पकाने के लिए

ग्रेवी के लिए सामग्री-
तेल – 2 टेबलस्पून
कद्दूकस किया प्याज – 3 मीडियम
जीरा – ½ टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
कश्मीरी मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
टमाटर प्यूरी – 3 टमाटर पीसकर
गर्म पानी – 1 कप (या ज़रूरत के अनुसार)
दही – 1 टेबलस्पून

स्टेप 1: सोया चंक को करें तैयार
सबसे पहले 60 ग्राम सोया चंक को गर्म पानी में नमक डालकर उबाल लें. 2-3 मिनट उबालने के बाद इसे छलनी में छान लें और ठंडे पानी से 2-3 बार अच्छी तरह धो लें, ताकि इसका कच्चापन निकल जाए.