Tricks to ripen raw mangoes: घर पर कच्चे आम पकाने के 5 सस्ते ट्रिक्स, स्वाद भी लगेगा जबरदस्त, नहीं पड़ेगी केमिकल की जरूरत

Tricks to ripen raw mangoes at home: काफी लोगों को आम खाना पसंद होता है. बच्चों का तो ये फेवरेट फल होता है. मार्केट में ढेरों वेरायटी में गर्मी के मौसम में आम मिलने लगते हैं. लोग अपने पसंद के अनुसार आम खरीदकर घर लाते हैं और उसे काटकर, मैंगो शेक या फिर स्मूदी बनाकर खाना पसंद करते हैं. कुछ लोगों को आम खरीदना नहीं आता है. ऐसे में पके हुए आम की बजाय कच्चे आम ले आते हैं. अब कच्चे आम तो खा नहीं सकते हैं. तो आप कुछ ट्रिक्स से आम को पका घर पर ही पका सकते हैं. कुछ लोग मार्केट से कच्चे आम भी खरीद कर ले आते हैं ताकि पक जाने पर उसे खा सकें. लेकिन कई बार आम सही तरीके से पक नहीं पाता है. आप घर पर कच्चे आम को इस तरीके से पका सकते हैं.

कच्चे आम को पकाने के तरीके

– आप कच्चे आम को बेड या किसी भी टेबल के नीचे बोरी के ऊपर रख कर उसे अच्छी तरह से पेपर में लपेट दें. उसके ऊपर फिर से बोरी रख दें. इससे आम जल्दी पक सकते हैं.

– आप आम को पॉलीथिन में डालकर आटे के डिब्बे में भी रख सकते हैं. इससे भी कच्चे आम सही तरीके से कुछ ही दिनों में पकने लगेंगे.

– आटे की डिब्बे के अलावा, आप चावल के डिब्बे में भी आम को स्टोर कर सकते हैं. तीन से चार दिनों के अंदर आम पकने शुरू हो जाएंगे. बीच-बीच में खोलकर चेक करते रहें. आम उंगलियों से दबने लगे तो समझ लें कि ये खाने लायक हो गए हैं.

– कच्चे आम को पकाने के लिए आप घास में भी दबा कर या लपेट कर सकते हैं. एक प्लास्टिक के बॉक्स लें. इसमें सूखी हुई घास डाल दें. इनके बीच आम को रख दें और ऊपर से भी घास डाल कर कवर कर दें. इस डिब्बे को ऐसी जगह रखें जहां रोशनी न आए. दो दिन पर एक बार चेक कर लें. जो आम हल्के पकने लगे हों, उन्हें पहले खाएं.

– आप कॉटन के कपड़े में भी आम को लपेट कर रख सकते हैं. इसे किसी भी डिब्बे या बर्तन में रख दें. रोशनी ना पड़े. खुद ब खुद तीन-चार दिन में आम पकने लगेंगे.