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Uric Acid: आजकल जवानी में ही लोगों को जोड़ों में, घुटनों में दर्द होने लगा है. यह दर्द यूरिक एसिड के कारण होता है. यूरिक एसिड के लिए कई चीजें जिम्मेदार है लेकिन इसमें सबसे ज्यादा हमारा गलत खान-पान जिम्मेदार होता है. ऐसे में यहां इन चीजों के बारे में जानकारी दी जा रही है.

Uric Acid: गलत आदतें और जीवनशैली में बदलाव के कारण आजकल बहुत से लोग यूरिक एसिड की समस्या से परेशान हैं. यह जोड़ों के दर्द और गाउट (गठिया) जैसी बीमारियों का कारण बनता है. जोड़ों में सूजन के साथ-साथ पैर और हाथ के अंगूठे में सूजन और दर्द जैसे लक्षण दिखाई देते हैं..

कुछ लोगों को किडनी में पथरी (स्टोन) की समस्या भी हो सकती है. इतनी सारी समस्याओं का कारण बनने वाले यूरिक एसिड को नेचुरल तरीके से नियंत्रित किया जा सकता है. दवाइयाँ लेने की जरूरत पड़े बिना इस समस्या से कैसे छुटकारा पाया जा सकता है, इसके बारे में जानिए.

खीरा यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है. इसमें प्यूरिन की मात्रा कम होती है और पानी की मात्रा अधिक होती है. इसमें मौजूद तत्व शरीर से यूरिक एसिड और अन्य अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने में सहायक होते हैं. इसमें लगभग 95 प्रतिशत पानी होने के कारण यह किडनी को रक्त को अच्छी तरह से छानने में मदद करता है और उसमें मौजूद यूरिक एसिड को पेशाब के माध्यम से बाहर निकाल देता है.

यूरिक एसिड की समस्या से परेशान लोग खीरे को सीधे खा सकते हैं. इसमें नींबू और नमक मिलाकर सलाद के रूप में भी खा सकते हैं या फिर खीरे का जूस बनाकर पी सकते हैं. एक गिलास पानी में खीरे के टुकड़े, नींबू का रस और कुछ पुदीने की पत्तियां डालें. इसे रातभर भिगोकर रखें और सुबह पीने से अच्छा परिणाम मिलता है.

विटामिन सी वाले फल- विटामिन सी यूरिक एसिड को न्यूट्रल करता है. यह एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और शरीर के विषैले तत्वों को पेशाब के ज़रिए बाहर निकालता है. आंवला, संतरा, नींबू और अमरूद जैसे फलों में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है. ये फल शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालकर डिटॉक्स करते हैं, साथ ही इम्युनिटी को बढ़ाकर शरीर को स्वस्थ बनाए रखते हैं.

जौ (बार्ली)-आयुर्वेद में जौ को विशेष महत्व दिया गया है. गठिया और जोड़ों के दर्द से परेशान लोग अपनी डाइट में जौ शामिल करें तो अच्छा परिणाम मिल सकता है. जौ में मौजूद पोषक तत्व शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकालते हैं और शरीर को डिटॉक्स करते हैं. बार्ली वॉटर या बार्ली की खिचड़ी (गंजी) पीने से गाउट की समस्या दूर होती है. इन दानों को रातभर पानी में भिगोकर सुबह उठते ही पी सकते हैं या उन्हें उबालकर खिचड़ी की तरह सेवन कर सकते हैं.

पानी-अगर शरीर में यूरिक एसिड का स्तर ज़्यादा हो जाए तो ज़्यादा मात्रा में पानी पीना चाहिए. इससे किडनी की कार्यक्षमता अच्छी रहती है. नतीजतन, खून तेजी से फिल्टर होता है और यूरिक एसिड मूत्र के ज़रिए बाहर निकल जाता है. विशेषज्ञों के अनुसार, इस समस्या से जूझ रहे लोगों को रोज़ाना कम से कम 2 से 3 लीटर पानी पीना चाहिए. साथ ही, प्रभावित व्यक्ति बिना शक्कर वाला नींबू पानी भी पी सकते हैं. यह क्षारीय (alkaline) की तरह काम करता है और यूरिक एसिड को नियंत्रित करता है.

यूरिक एसिड कैसे बढ़ता है? -कुछ खाद्य पदार्थों में प्यूरिन नामक तत्व होता है, जो खासकर प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों में पाया जाता है. ये तत्व शरीर में टूटकर यूरिक एसिड नामक एक स्वाभाविक अपशिष्ट पदार्थ बनाते हैं. सामान्य रूप से यह मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है. लेकिन जब शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बहुत अधिक हो जाता है, तो इससे गाउट, जोड़ों का दर्द और किडनी में पथरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
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