Winter Kitchen Tips: ठंड में ब्रेकफास्‍ट बनाने में आता है आलस? 5 स्‍मार्ट कुकिंग टिप्‍स कर लें याद, झटपट काम होगा पूरा

Time-saving breakfast hacks for cold mornings: सर्दियों की सुबह सुस्ती और आलस से भरी होती है. इस मौसम में रजाई से निकलना जितना मुश्किल होता है, उतना ही मुश्किल होता है किचन में जाकर नाश्ता तैयार करना. हालांकि, नाश्ता न सिर्फ आपके शरीर को दिनभर के लिए तैयार करता है, बल्कि पूरे दिन की कार्यक्षमता को भी बढ़ाता है. ऐसे में अगर आप ठंड में आलस की वजह से नाश्ते को स्किप करने का प्‍लान कर रहे हैं या तो यह आपकी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है.  बेहतर होगा कि आप ब्रेकफास्‍ट टालने की बजाय स्‍मार्ट किचन ट्रिक (Kitchen tricks) अपनाएं और मिनटों में झटपट और हेल्दी ब्रेकफास्ट (Healthy breakfast) तैयार कर लें.

ब्रेकफास्‍ट झटपट बनाने का आसान तरीका–

रात को करें थोड़ी तैयारी- ठंड में सुबह उठने से पहले अगर आप रात को ही कुछ बेसिक तैयारियां कर लें तो इससे सुबह काम का बेझ हल्‍का होगा. जैसे, पोहा या ओट्स को भिगोकर रखें, चटनी बना लें, या आटे का डो तैयार कर लें आदि. इस तरह सुबह आपको सिर्फ नाश्ता पकाने का काम करना होगा.

प्री-कुक्ड या फ्रोजन ऑप्शन्स का इस्तेमाल- फ्रिज में प्री-कुक्ड पराठे, उबले आलू, या फ्रोजन मिक्स वेजिटेबल्स रख सकते हैं. इन्हें हल्के तेल में फ्राई कर आप झटपट नाश्‍ता बना सकते हैं. फिर वह स्टफ पराठे बनाने हों या सब्‍जी, मिनटों में स्वादिष्ट नाश्ता बनकर तैयार कर सकते हैं.

वन-पॉट रेसिपीज- पोहा, उपमा, खिचड़ी, ऑमलेट जैसी रेसिपीज, जिन्‍हें बनाने के लिए एक ही पैन की जरूरत पड़े, ऐसी रेसिपी का चुनाव करें. इनमें आप कम समय में अपनी रेसिपी को बना सकते हैं और भरपूर सब्जियों का इस्तेमाल कर पौष्टिकता का भी ध्यान रख सकते हैं.

ड्राई फ्रूट्स और मिल्कशेक- ठंड में अगर समय कम हो तो ड्राई फ्रूट्स और दूध से झटपट मिल्कशेक बना सकते हैं. यह न केवल झटपट तैयार होता है, बल्कि सर्दियों में शरीर को गर्मी और एनर्जी से भरा भी रखता है.

टोस्ट का इस्तेमाल- आप सुबह अंडे के साथ टोस्‍ट और ब्रेड के साथ पीनट बटर, जैम, हनी आदि का इस्तेमाल कर सकते हैं.  इन्हें टोस्ट करके कुछ फल जैसे केले या सेब के स्लाइस के साथ परोसें. इस तरह यह फाइबर और एनर्जी से भरपूर नाश्ता होगा.

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इस तरह अगर आप रात में ही थोड़ी योजना बनाकर हर चीज तैयार रखें तो आपका काम आसान होगा और सुबह कुकिंग में टाइम भी कम लगेगा. इन उपायों को अपनाकर न केवल आप सुबह का समय बचाएंगे, बल्कि हड़बड़ी में भी हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट का आनंद ले सकेंगे.

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