Worst Liver Foods: लिवर के परखच्चे उड़ा सकते हैं ये 5 फूड्स ! ज्यादा खाएंगे तो कम उम्र में ही मरीज बन जाएंगे

नई दिल्ली के सर गंगाराम हॉस्पिटल के लिवर स्पेशलिस्ट डॉ. अनिल अरोड़ा ने News18 को बताया कि बहुत से लोग लिवर की बीमारी के बारे में तब जागरूक होते हैं, जब परेशानी बढ़ जाती है. अगर हम अपनी डाइट पर ध्यान दें, तो लिवर को लंबी उम्र तक हेल्दी रखा जा सकता है. कुछ फूड्स लिवर के लिए बेहद हानिकारक होते हैं और ऐसे फूड्स का ज्यादा सेवन किया जाए, तो लिवर डैमेज होने लगता है. इन फूड्स से बचने की जरूरत होती है.लिवर को स्वस्थ रखने के लिए हमें संतुलित और पौष्टिक आहार लेना चाहिए. हरी सब्जियां, फल, साबुत अनाज और पर्याप्त पानी पीना लिवर के लिए लाभदायक होते हैं.

एक्सपर्ट ने बताया कि ज्यादा ऑयली और फ्राइड फूड्स में अधिक मात्रा में ट्रांस फैट्स होते हैं, जो लिवर पर अतिरिक्त दबाव डालते हैं. ये फैट्स लिवर में फैटी एसिड जमा करते हैं और फैटी लिवर की समस्या को जन्म देते हैं. नियमित रूप से तले हुए खाने से लिवर में सूजन और डैमेज होने का खतरा बढ़ जाता है. इसके अलावा ज्यादा शुगरी और प्रोसेस्ड फूड्स जैसे कैक, पेस्ट्री, कोल्ड ड्रिंक्स जैसी चीजें लिवर को नुकसान पहुंचाती हैं. ये फूड्स लिवर में फैट जमा करने की प्रक्रिया को बढ़ावा देते हैं, जिससे नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD) जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं.

शराब लिवर के लिए सबसे बड़ा खतरा है. यह लिवर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाकर सिरोसिस, हेपेटाइटिस और लिवर कैंसर जैसे रोगों का कारण बनती है. ज्यादा शराब पीने से लिवर की कार्यक्षमता कम हो जाती है और शरीर विषाक्त पदार्थों को ठीक से निकाल नहीं पाता है. शराब को लिवर का सबसे बड़ा दुश्मन माना जा सकता है. इसके अलावा नमक का अधिक सेवन भी लिवर की सेहत पर बुरा असर डालता है. ज्यादा नमक शरीर में पानी रोकता है, जिससे लिवर सूजन का शिकार हो सकता है. इससे लिवर की कार्यक्षमता प्रभावित होती है और कई बार लिवर फेल्योर तक की समस्या हो सकती है.

डॉक्टर ने बताया कि ज्यादा रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट जैसे सॉसेज, बेकन जैसे फूड्स भी लिवर पर दबाव डालता है. इनमें उच्च मात्रा में सैचुरेटेड फैट्स और प्रिजर्वेटिव होते हैं, जो लिवर में सूजन और नुकसान का कारण बनते हैं. लिवर की सेहत को नजरअंदाज करना भविष्य में गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है. इसलिए अपनी डाइट में इन फूड्स से बचाव करें और अपनी जीवनशैली में सुधार लाएं. सही खानपान और नियमित व्यायाम से आप लिवर को स्वस्थ और मजबूत बना सकते हैं.