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Top Fish Consuming Countries: दुनिया में सबसे ज़्यादा मछली की खपत किस देश में होती है? सबसे ज़्यादा मछली की खपत वाले देशों, मछली खाने के फ़ायदों और मछली से जुड़े दिलचस्प तथ्यों के बारे में जानते हैं.
दुनिया भर में लोग जिन चीजों को सबसे ज्यादा खाते हैं, उनमें मछली भी शामिल है. इसमें प्रोटीन, विटामिन और अच्छे फैट्स ज्यादा होते हैं, जिससे शरीर को कई फायदे मिलते हैं. पानी में मछली आसानी से मिल जाती है, इसलिए खासकर समुद्री और द्वीप वाले देशों में लोग मछली खाना पसंद करते हैं. हाल के सालों में हेल्थ को लेकर जागरूकता बढ़ी है, इसलिए दुनिया भर में मछली खाने वालों की संख्या भी बढ़ गई है. अब जानते हैं कि दुनिया में कौन सा देश सबसे ज्यादा मछली खाता है.
चीन दुनिया में सबसे ज्यादा मछली खाने वाला देश है. वहां मछली रोज़ के खाने में आम तौर पर शामिल होती है. पारंपरिक खाने में भी मछली का खूब इस्तेमाल होता है. चीन के पास लंबा समुद्री किनारा है, इसलिए वहां समुद्री खाने की संस्कृति बहुत विकसित है. चीन सिर्फ मछली खाने में ही नहीं, बल्कि मछली उत्पादन में भी सबसे आगे है. वहां मछली पालन (एक्वाकल्चर) का कारोबार बहुत तेजी से बढ़ा है, जिससे उत्पादन और खपत दोनों बढ़ गए हैं. पूरे देश में मछली पालन होता है, इसलिए लोगों को मछली आसानी से मिल जाती है. समुद्र किनारे रहने वाले कई लोगों की आजीविका मछली पकड़ने के काम से जुड़ी है. चीन से कई देशों में मछली का निर्यात भी होता है.
चीन दुनिया में समुद्री भोजन का सबसे बड़ा उपभोक्ता है. देश में इसकी सालाना खपत 60,000 टन से भी ज़्यादा हो सकती है. प्रति व्यक्ति खपत के मामले में, चीन के लिए अनुमानों में काफ़ी अंतर है यह औसत 40–45 किलोग्राम से लेकर, वर्ष 2026 तक घटकर 23 किलोग्राम तक हो सकता है. चीन के साथ जापान, इंडोनेशिया, भारत और वियतनाम जैसे देश भी सबसे ज्यादा मछली खाने वाले देशों में शामिल हैं. इन देशों में लंबा समुद्री किनारा और पुरानी मछली पकड़ने की परंपरा है. यहां के लोग रोज़ाना खाने में मछली शामिल करते हैं.
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दुनिया में कुल मिलाकर सबसे ज्यादा मछली चीन में खाई जाती है, लेकिन अगर एक व्यक्ति के हिसाब से देखें तो जापान सबसे आगे है. जापान में सुशी और कई तरह के समुद्री खाने बहुत मशहूर हैं.
दुनिया भर में मछली खाने की बढ़ती वजह लोगों की सेहत को लेकर जागरूकता है. कई न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स संतुलित खाने में मछली शामिल करने की सलाह देते हैं. इससे खाना बैलेंस रहता है और दिल की सेहत भी बेहतर होती है. मछली में प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड, विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो शरीर को जरूरी पोषक तत्व देते हैं.
भारत दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा मछली उत्पादक है, लेकिन खपत के मामले में स्थिति थोड़ी अलग है. भारत में, प्रति व्यक्ति मछली की औसत खपत लगभग 5 से 6 किलोग्राम है. हालांकि, पश्चिम बंगाल, केरल, गोवा और ओडिशा जैसे तटीय राज्यों में यह औसत 15 से 20 किलोग्राम तक पहुंच जाता है.
