How to set thick curd at home: गर्मी हो या सर्दी, दही का सेवन हर दिन करना चाहिए. विटामिन सी, कैल्शियम, प्रोटीन आदि का बेहतर सोर्स है दही, जिसके रेगुलर सेवन से हड्डियां मजबूत बनती हैं. काफी लोग मार्केट से दही लाते हैं. मार्केट में दही भी अब मिलावटी मिलने लगा है. केमिकल डालकर दही को गाढ़ा बनाया जाता है. कुछ लोग घर का दही खाना पसंद तो करते हैं, लेकिन सही तरीके से गाढ़ा, थक्केदार दही नहीं जम पाने के कारण मजबूरी में मार्केट से दही खरीद कर खाते हैं. कई बार दूध भी पतला होने के कारण दही सही से नहीं जमता है. परेशान ना हों, आप घर पर ही पतले दूध से ही जमा सकते हैं बेहद गाढ़ा, थक्केदार और मलाई युक्त दही. दही जमाने का ये अनोखा तरीका आपको बता रही हैं पूनम देवनानी (Poonam devnani) अपने यूट्यूब चैनल Maa, yeh kaise karun? पर. तो चलिए जानते हैं किस तरह से आप घर पर ही मार्केट जैसा गाढ़ा मलाईदार दही जमा सकते हैं.
