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गर्मियों का मौसम आते ही शरीर को बार-बार ठंडक और हाइड्रेशन की जरूरत महसूस होती है. तेज धूप, पसीना और उमस की वजह से थकान जल्दी होने लगती है. ऐसे में लोग बाजार के कोल्ड ड्रिंक या मीठे पैकेट वाले जूस पी लेते हैं, लेकिन इनमें अक्सर ज्यादा शुगर होती है. अगर आप हेल्दी विकल्प चाहते हैं, तो घर पर बिना चीनी वाले ताजे जूस बनाकर बोतल में स्टोर कर सकते हैं. ये जूस शरीर को ठंडक देंगे और पेट भी दिनभर हल्का महसूस होगा.
तरबूज जूस- गर्मियों में तरबूज सबसे पसंदीदा फल माना जाता है. इसका जूस बनाने के लिए तरबूज के टुकड़े मिक्सर में ब्लेंड करें और चाहें तो कुछ पुदीने की पत्तियां डाल दें. इसमें अलग से चीनी डालने की जरूरत नहीं होती, क्योंकि फल में प्राकृतिक मिठास होती है. यह जूस शरीर को ठंडक देता है और पानी की कमी पूरी करने में मदद करता है.
खीरा-पुदीना जूस- खीरा गर्मियों में पेट को ठंडा रखने के लिए जाना जाता है. खीरे के टुकड़े, पुदीने की पत्तियां और थोड़ा नींबू रस मिलाकर ब्लेंड करें. इसे छानकर बोतल में भर लें. यह जूस हल्का, ताजगी भरा और बिना शुगर के भी स्वादिष्ट लगता है. सुबह या दोपहर में इसे पीना अच्छा विकल्प हो सकता है.
आम पन्ना बिना चीनी- कच्चे आम से बना आम पन्ना गर्मियों में बेहद पसंद किया जाता है. कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकाल लें और उसमें भुना जीरा, काला नमक और पुदीना मिलाएं. अगर मिठास चाहिए तो चीनी की जगह थोड़ा स्टीविया या बिल्कुल बिना मीठा भी रख सकते हैं. यह जूस लू से बचाने और शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है.
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बेल जूस- बेल का जूस गर्मियों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. बेल के गूदे को पानी में मिलाकर अच्छे से मैश करें और छान लें. इसमें चीनी न डालें, चाहें तो काला नमक मिला सकते हैं. यह पेट को ठंडक देता है और पाचन के लिए भी अच्छा माना जाता है. दिनभर के लिए इसे फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है.
नारियल-नींबू जूस- नारियल पानी को भी हेल्दी जूस की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है. इसमें थोड़ा नींबू रस और पुदीना मिलाकर बोतल में भर लें. यह शरीर को इलेक्ट्रोलाइट्स देता है और गर्मी में तुरंत ताजगी महसूस कराता है. बाहर से आने के बाद इसे पीना काफी अच्छा विकल्प है.
स्टोर करते समय रखें ध्यान- इन जूस को कांच या स्टील की बोतल में भरकर फ्रिज में रखें. कोशिश करें कि इन्हें 12 से 24 घंटे के भीतर इस्तेमाल कर लें, ताकि पोषण और स्वाद बना रहे. ताजे फल से बने जूस ज्यादा समय तक रखने से स्वाद बदल सकता है.
बिना चीनी वाले ये जूस बाजार के मीठे पेयों से बेहतर माने जाते हैं. इनमें अतिरिक्त शुगर नहीं होती और ये शरीर को नेचुरल तरीके से ठंडक देते हैं. अगर आप गर्मियों में रोजाना ऐसे जूस पीते हैं, तो पेट हल्का रहेगा और शरीर भी तरोताजा महसूस करेगा.
