How to Make Creamy Mango Chia Pudding : जैसे ही गर्मियों का मौसम आता है, मन अपने आप ही आम से बनी चीज़ें खाने के लिए मचलने लगता है. वैसे तो आपने आम के शेक, आमरस और आइसक्रीम का मज़ा अनगिनत बार लिया होगा, लेकिन अगर आप कुछ ज़्यादा क्रिएटिव और स्वादिष्ट ट्राई करना चाहते हैं, तो ‘क्रीमी मैंगो चिया पुडिंग’ एक बेहतरीन विकल्प है. यह रेसिपी न सिर्फ़ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बहुत फ़ायदेमंद है. चिया सीड्स में फ़ाइबर, प्रोटीन और ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं, जबकि आम से इसमें नैचुरल मिठास और एक ताज़ा, ज़बरदस्त स्वाद आता है. इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है, इसलिए यह नाश्ते, डेज़र्ट या शाम के स्नैक के लिए एक एकदम सही ऑप्शन है. आइए घर पर ही यह झटपट बनने वाली और क्रीमी ‘मैंगो चिया पुडिंग’ बनाने की आसान रेसिपी जानते हैं…
क्रीमी मैंगो चिया पुडिंग बनाने के लिए सामग्री
1 पका हुआ आम (टुकड़ों में कटा हुआ), 3 बड़े चम्मच चिया सीड्स, 1 कप दूध (आप चाहें तो नारियल या बादाम का दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं), 2 बड़े चम्मच शहद या मेपल सिरप, 1/2 छोटा चम्मच वनीला एसेंस (वैकल्पिक), सजावट के लिए कटे हुए सूखे मेवे और आम के टुकड़े.
बनाने की आसान विधि
सबसे पहले, एक कटोरे में दूध, चिया सीड्स, शहद और वनीला एसेंस को अच्छी तरह मिला लें. इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें, फिर इसे एक बार और चला लें ताकि चिया सीड्स कटोरे के तले में न बैठ जाएं. अब, इसे 2 से 3 घंटे के लिए या बेहतर होगा कि पूरी रात के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि चिया सीड्स फूल जाएं और उनकी बनावट पुडिंग जैसी हो जाए.
इसके बाद, ब्लेंडर का इस्तेमाल करके आम की एक चिकनी प्यूरी तैयार कर लें. अब एक सर्विंग ग्लास में, सबसे पहले आम की प्यूरी की एक परत डालें, और उसके ऊपर तैयार की हुई चिया पुडिंग डालें. अगर आप चाहें, तो आम की प्यूरी की एक और परत भी डाल सकते हैं.
परोसने का तरीका
कटे हुए आम के टुकड़ों, बादाम, पिस्ता या चिया सीड्स से गार्निश करें. ठंडी और क्रीमी मैंगो चिया पुडिंग परोसें.
( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.
