भूल जाएंगे अंडे और पनीर! सुबह के नाश्ते में ऐसे बनाएं सुपर-हेल्दी सत्तू चीला

High Protein Sattu Chilla : अगर आप नाश्ते के लिए कोई ऐसा विकल्प ढूंढ रहे हैं जो स्वादिष्ट भी हो और जल्दी बन भी जाए, तो सत्तू चिल्ला आपके लिए परफेक्ट हो सकता है. बिहार और पूर्वी भारत में मशहूर सत्तू प्रोटीन, फाइबर, आयरन और कई ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है इसीलिए इसे अक्सर “देसी सुपरफ़ूड” कहा जाता है. सत्तू चिल्ला न सिर्फ़ जल्दी बन जाता है, बल्कि यह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में भी मदद करता है.

सत्तू चिल्ला खास क्यों है?
सत्तू भुने हुए चने से बनता है, इसलिए इसमें भरपूर मात्रा में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन और फाइबर होता है. यह पाचन को बेहतर बनाने, शरीर को ऊर्जा देने और वज़न को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है. सत्तू गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए भी जाना जाता है.

सत्तू चिल्ला बनाने के लिए सामग्री
1 कप सत्तू, 2 बड़े चम्मच बेसन, 1 बारीक कटा हुआ प्याज़, 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 2 बड़े चम्मच ताज़े धनिये के पत्ते, स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच जीरा और पानी और थोड़ा सा तेल.

आसान बनाने का तरीका

-सत्तू चिल्ला बनाने के लिए सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में सत्तू और बेसन डालें. इसमें प्याज़, हरी मिर्च, अदरक, धनिया, नमक और जीरा डालें. धीरे-धीरे पानी डालकर चिकना घोल तैयार करें; घोल न तो बहुत गाढ़ा होना चाहिए और न ही बहुत पतला.

-इसके बाद, एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उस पर हल्का तेल लगाएं. तैयार घोल को पैन पर डालें और इसे चीला (स्वादिष्ट पैनकेक) की तरह फैलाएं. मीडियम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं.

-आपका गेहूं का सत्तू चीला तैयार है. आप इसे हरी चटनी, दही या टमाटर की चटनी के साथ परोस सकते हैं.

सत्तू चिल्ला खाने के फ़ायदे-

इससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है.
यह प्रोटीन और फ़ाइबर का अच्छा स्रोत है.
वज़न घटाने में मदद कर सकता है.
पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है.
दिन भर के लिए एनर्जी देता है.

अगर आप रोज़ अंडे, पनीर या ब्रेड-बटर खाकर बोर हो गए हैं, तो आपको सत्तू चिल्ला ज़रूर आज़माना चाहिए. यह स्वाद, पोषण और सेहत का बेहतरीन मेल है. झटपट बनने वाला यह नाश्ता आपकी सुबह को पौष्टिक और ऊर्जावान बना सकता है.

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( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.