बच्चों की पसंदीदा मैगी को बनाइए एक स्पेशल तरीके से, स्वाद के साथ मिलेगी सेहत भी

मैगी बच्चों से लेकर बड़ों तक लगभग सभी की पसंदीदा डिश है. जब भूख लगे और समय कम हो, तो सबसे पहले मैगी का ही ख्याल आता है. हालांकि अक्सर इसे जंक फूड मानकर लोग खाने से बचते हैं. लेकिन अगर कुछ हेल्दी चीजें इसमें शामिल कर दी जाएं, तो मैगी का स्वाद भी बढ़ जाएगा और इसकी पौष्टिकता भी. आइए जानते हैं एक ऐसी स्पेशल हेल्दी मैगी की रेसिपी, जो स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन मेल है.

हेल्दी वेजिटेबल मैगी बनाने के लिए सामग्री
1 पैकेट मैगी
1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
1 छोटी गाजर कद्दूकस की हुई
1/4 कप शिमला मिर्च कटी हुई
1/4 कप मटर
2 चम्मच स्वीट कॉर्न
1 छोटा टमाटर बारीक कटा हुआ
1 चम्मच घी या ऑलिव ऑयल
हरा धनिया
थोड़ा सा नींबू रस
मैगी टेस्टमेकर

बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन में घी या ऑलिव ऑयल गर्म करें. अब इसमें प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें. इसके बाद गाजर, मटर, शिमला मिर्च और कॉर्न डालकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं. जब सब्जियां थोड़ी नरम हो जाएं तो टमाटर मिलाएं.

अब पैन में लगभग डेढ़ कप पानी डालें और उबाल आने दें. इसके बाद मैगी और टेस्टमेकर डालकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं. जब मैगी अच्छी तरह तैयार हो जाए, तो गैस बंद कर दें. ऊपर से हरा धनिया और कुछ बूंदें नींबू के रस की डालकर सर्व करें.

क्यों है यह मैगी ज्यादा हेल्दी?
सामान्य मैगी में सब्जियों की मात्रा बहुत कम होती है, जबकि इस स्पेशल रेसिपी में कई तरह की रंग-बिरंगी सब्जियां शामिल हैं. गाजर विटामिन-ए का अच्छा स्रोत है, मटर और कॉर्न फाइबर देते हैं, जबकि शिमला मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन-सी भरपूर होता है.

अगर आप इसे और अधिक पौष्टिक बनाना चाहते हैं तो इसमें अंकुरित मूंग, पनीर के छोटे टुकड़े या उबले हुए सोयाबीन भी मिला सकते हैं. इससे प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाएगी और यह एक संतुलित स्नैक बन जाएगा.

कुछ खास टिप्स
मैगी को डीप फ्राई या ज्यादा तेल में बनाने से बचें.
ज्यादा नमक डालने की जरूरत नहीं है क्योंकि टेस्टमेकर में पहले से नमक मौजूद होता है.
बच्चों के लिए इसमें पनीर और मक्खन की थोड़ी मात्रा मिलाई जा सकती है.
फिटनेस पसंद करने वाले लोग इसमें टोफू या स्प्राउट्स जोड़ सकते हैं.