हैदराबाद की मशहूर Ice Cream; आम, सीताफल और जामुन फ्लेवर के दीवाने हैं लोग

हैदराबाद. अपनी ऐतिहासिक इमारतों और लजीज खानपान के लिए मशहूर हैदराबाद शहर में एक ऐसी जगह भी है, जो पिछले सात दशकों से लोगों के चेहरे पर मिठास और मुस्कान ला रही है. मोअज्जम जाही मार्केट के मशहूर क्लॉक टॉवर के ठीक सामने स्थित फेमस आइसक्रीम शहर की सबसे पुरानी और पसंदीदा आइसक्रीम दुकानों में से एक है. वर्ष 1951 में शुरू हुई यह दुकान आज सिर्फ एक दुकान नहीं, बल्कि हैदराबाद की पहचान का अहम हिस्सा बन चुकी है.

इस दुकान की सबसे बड़ी खासियत इसका प्राकृतिक और असली स्वाद है. जहां आज बाजार में मिलने वाली ज्यादातर आइसक्रीम में आर्टिफिशियल रंग और फ्लेवर का इस्तेमाल होता है, वहीं फेमस आइसक्रीम में 100 प्रतिशत शुद्ध और हाथों से तैयार की गई आइसक्रीम परोसी जाती है. यहां मौसम के अनुसार ताजे फलों से बनी आइसक्रीम लोगों की पहली पसंद रहती है. आम, सीताफल और जामुन फ्लेवर की आइसक्रीम खास तौर पर काफी पसंद की जाती है. दुकान की देखरेख कर रहे तीसरी पीढ़ी के संचालक माजार बताते हैं कि इतने वर्षों बाद भी उन्होंने आइसक्रीम बनाने के पुराने तरीके और असली स्वाद से कोई समझौता नहीं किया है.

नई पीढ़ी की पसंद का भी रखा जाता है ध्यान
समय के साथ खुद को बदलते हुए यहां नई पीढ़ी की पसंद को ध्यान में रखकर स्पेशल संडे और नए फ्लेवर कॉम्बिनेशन भी तैयार किए जाते हैं. खुले आसमान के नीचे लगी सफेद नक्काशीदार लोहे की कुर्सियां और मेजें इस जगह की खूबसूरती को और बढ़ा देती हैं. यहां आने वालों में वर्षों पुराने ग्राहक भी शामिल हैं और बड़ी संख्या में युवा भी इस ऐतिहासिक स्वाद का आनंद लेने पहुंचते हैं. कई परिवार बताते हैं कि वे बचपन में अपने माता-पिता के साथ यहां आते थे और अब अपने बच्चों को भी इसी दुकान पर लेकर आते हैं.