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मोमोज तो आपने खूब खाए होंगे, लेकिन क्या आपने तंदूरी अफगानी पनीर-कॉर्न मोमोज का स्वाद चखा है? आगरा के शास्त्रीपुरम स्थित आंगन रेस्टोरेंट में यह खास डिश युवाओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रही है. पनीर और कॉर्न की क्रीमी फिलिंग में बटर-क्रीम का स्वाद और ऊपर से तंदूर की खुशबू इसे मोमोज लवर्स के लिए खास बना रही है.
आगरा: मोमोज के शौकीनों के लिए आगरा के शास्त्रीपुरम में एक ऐसा स्वाद लोगों को आकर्षित कर रहा है, जिसे युवा खास तौर पर पसंद कर रहे हैं. यहां मिलने वाले तंदूरी अफगानी पनीर-कॉर्न मोमोज स्वाद और खुशबू के लिए चर्चा में हैं. पनीर और कॉर्न की क्रीमी फिलिंग, बटर और क्रीम का स्वाद और तंदूर की खुशबू मिलकर इन मोमोज को सामान्य मोमोज से अलग बनाती है.
शास्त्रीपुरम स्थित आंगन रेस्टोरेंट में तैयार किए जाने वाले इन मोमोज की खासियत इनकी फिलिंग और बनाने का तरीका है. रेस्टोरेंट के संचालक संतोष कुमार बघेल के मुताबिक, मोमोज के अंदर पनीर और कॉर्न का मिश्रण भरा जाता है. इसमें घर में तैयार किए गए मसालों को भी मिलाया जाता है, जिससे फिलिंग को खास स्वाद मिलता है.
मोमोज की फिलिंग में पनीर और कॉर्न के साथ क्रीम और बटर का इस्तेमाल किया जाता है. इससे मोमोज का स्वाद क्रीमी और ज्यादा रिच हो जाता है. इसके बाद इन्हें तंदूर में सेंका जाता है. तंदूर में पकने के दौरान मोमोज की बाहरी परत हल्की क्रिस्पी हो जाती है और इसमें खास तंदूरी खुशबू आ जाती है. यही तंदूरी फ्लेवर इन मोमोज को सामान्य मोमोज से अलग बनाता है. तंदूर से निकलते ही इसकी खुशबू फूड लवर्स को अपनी ओर आकर्षित करती है.
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तैयार तंदूरी अफगानी पनीर-कॉर्न मोमोज को लाल चटनी, हरी चटनी और क्रीमी मयोनीज के साथ परोसा जाता है. अलग-अलग चटनियों के साथ खाने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. पनीर-कॉर्न की फिलिंग, क्रीमी टेक्सचर और तंदूरी फ्लेवर का कॉम्बिनेशन युवाओं को खासा पसंद आ रहा है.
रेस्टोरेंट संचालक के अनुसार, दोस्तों के साथ घूमने और स्ट्रीट फूड का स्वाद लेने पहुंचने वाले युवा इन मोमोज को काफी पसंद कर रहे हैं. सावधानी से तैयार की गई फिलिंग और तंदूर में पकाने की वजह से यह डिश ग्राहकों के बीच अलग पहचान बना रही है.
आंगन रेस्टोरेंट में तंदूरी अफगानी पनीर-कॉर्न मोमोज की कीमत 190 रुपये है. संचालक का कहना है कि स्वाद के साथ साफ-सफाई और गुणवत्ता का भी विशेष ध्यान रखा जाता है. यही वजह है कि यहां आने वाले ग्राहक इस डिश को पसंद कर रहे हैं और दोबारा भी ऑर्डर करते हैं. अगर आप भी पनीर और कॉर्न के साथ क्रीमी स्वाद और तंदूरी खुशबू वाले मोमोज का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आगरा के शास्त्रीपुरम का यह मोमो स्पॉट आपके लिए एक नया फूड एक्सपीरियंस हो सकता है.
