Summer Foods: सर्दियों का मौसम जा चुका है और वसंत के महीने की शुरुआत हो चुकी है. इसके साथ ही दिन में गर्मी और रात में ठंडक का एहसास भी होने लगा है. देश के ज्यादातर हिस्सों में मार्च से ही गर्मी पड़ने लगती है. जिस तरह सर्दियों का मौसम खाने-पीने का मौसम होता है, गर्मियों के मौसम में ऐसा बिल्कुल भी नहीं है. इस मौसम में खाने-पीने का विशेष ख्याल रखने की जरूरत पड़ती है. थोड़ी सी लापरवाही भी बीमार करने के लिए काफी होती है. गर्मियों में शरीर में पानी तेजी से कम होता है, ऐसे में ये आवश्यक है कि अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल किया जाए जो कि न सिर्फ एनर्जी से भरपूर हों, बल्कि बॉडी को भी हाइड्रेट करने में मदद करें.
गर्मियों के सीजन की शुरुआत होते ही मौसमी फलों का सेवन शुरू कर देना चाहिए. इसके साथ ही हल्का और सुपाच्य भोजन करना चाहिए. गर्मियों में ज्यादा मसालेदार या तला हुआ फूड सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. आज हम आपको बताएंगे कि गर्मियों के मौसम में किन चीजों को खाकर आप सेहतमंद रह सकते हैं.
1. तरबूज (Watermelon) – गर्मियों का मौसम शुरू होते ही बाजारों में तरबूज की बहार आ जाती है. समर सीजन में तरबूज खाना बेहद फायदेमंद होता है. इसमें 90 प्रतिशत पानी होता है जो हमारे शरीर में पानी की कमी को दूर करता है. यह डेमेज स्किन को भी ठीक करता है.
2. नारियल पानी (Coconut Water) – वैसे तो नारियल पानी सालभर पिया जाता है, लेकिन गर्मियों में इसका सेवन काफी किया जाता है. नारियल पानी न्यूट्रीशन से भरपूर होता है और पेट को ठंडा रखने में मदद करता है.
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3. ककड़ी (Cucumber) – गर्मियों के मौसम में सलाद के तौर पर ककड़ी का सेवन सभी ने किया होगा. ककड़ी स्किन, हेयर के लिए काफी अच्छी होती है. ककड़ी का सेवन भी शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है.
4. नींबू रस (Lemon Juice) – गर्मियों के मौसम में हीट स्ट्रोक एक आम समस्या होती है. ऐसे में नियमित रूप से नींबू पानी का सेवन शरीर को डिहाइड्रेट होने से बचाने में मदद करता है. घर से बाहर निकलने से पहले नींबू पानी का सेवन करना चाहिए.
5. छाछ (Buttermilk) – गर्मियों में छाछ का नियमित सेवन शरीर को एनर्जेटिक रखने के साथ ही डाइजेशन सिस्टम को भी दुरुस्त रखता है. छाछ के सेवन से पेट की गर्मी शांत करने में भी मदद मिलती है. इस मौसम में दही का सेवन भी बहुत फायदा पहुंचाता है.
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6. हरी सब्जियां (Green Vegetables) – हरी सब्जियों से शरीर को मिलने वाले पोषण से हम सभी वाकिफ हैं. इस मौसम में पालक की सब्जी खाना काफी लाभकारी होता है. पालक शरीर के तापमान को बेलेंस करने में मदद करती है.
7. खिचड़ी (Khichdi) – गर्मियों में थोड़ा भी हैवी फूड खाने पर उसे पचाना काफी मुश्किल हो जाता है. रात के वक्त खासतौर पर हैवी फूड लेने से बचना चाहिए. इसके बजाय दाल-चावल की मदद से तैयार होने वाली खिचड़ी खाना काफी लाभकारी होता है.
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