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Seafood Capital of India : भारत अपनी विविध संस्कृति और परंपराओं के लिए प्रसिद्ध है. इसके विभिन्न राज्यों के अनूठे स्वाद और व्यंजन लोगों को बेहद आकर्षित करते हैं. लेकिन जब ताज़े और स्वादिष्ट सीफ़ूड की बात आती है, तो भारत का एक शहर सबसे पहले ज़हन में आता है. यही वजह है कि इसे “भारत की सीफ़ूड राजधानी” के नाम से जाना जाता है.
Seafood Capital of India : भारत खानपान संस्कृति के लिए दुनियाभर में मशहूर है. अलग-अलग राज्यों के स्वाद और व्यंजन लोगों को बेहद आकर्षित करते हैं. लेकिन जब बात ताजे और स्वादिष्ट सीफूड की आती है, तो कोच्चि का नाम सबसे खास माना जाता है. यही वजह है कि कोच्चि को “सीफूड कैपिटल ऑफ इंडिया” कहा जाता है.
केरल में स्थित कोच्चि, अरब सागर के तट पर बसा एक खूबसूरत बंदरगाह शहर है. यह शहर अपने समुद्री व्यापार, बैकवाटर्स और स्वादिष्ट सीफ़ूड के लिए राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय, दोनों ही स्तरों पर विख्यात है. यहां मिलने वाली ताज़ी मछलियाँ, झींगे, केकड़े और अन्य समुद्री व्यंजन भोजन के शौकीनों के बीच बेहद लोकप्रिय हैं.
क्यों कहा जाता है सीफूड कैपिटल?: कोच्चि में बड़े पैमाने पर मछली पकड़ने का काम किया जाता है. हर दिन समुद्र से ताज़ा समुद्री भोजन लाया जाता है, जो सीधे स्थानीय बाज़ारों और रेस्तराँ तक पहुंचता है. यही कारण है कि यहां मिलने वाले समुद्री भोजन को बेहद ताज़ा और स्वादिष्ट माना जाता है. इसके अलावा, कोच्चि का पारंपरिक मलयाली स्वाद ही उसकी एक अलग पहचान है। यहाँ सीफ़ूड नारियल, करी पत्तों और अनोखे मसालों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है. “फ़िश करी,” “प्रॉन फ़्राई” और “करीमीन पोलिचथु” जैसे व्यंजन यहाँ बेहद लोकप्रिय हैं.
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फोर्ट कोच्चि में स्थित मशहूर चीनी मछली पकड़ने के जाल को इस शहर का एक प्रतिष्ठित प्रतीक भी माना जाता है. समुद्र तट के किनारे स्थित ये विशाल जाल न केवल पर्यटकों को आकर्षित करते हैं, बल्कि स्थानीय मछली उद्योग का एक अहम हिस्सा भी हैं.
कोच्चि न केवल अपने भोजन के लिए, बल्कि एक पर्यटन स्थल के रूप में भी बेहद लोकप्रिय है. यहां आने वाले पर्यटक विशेष रूप से यहां के बैकवाटर्स, तटीय नज़ारों और औपनिवेशिक वास्तुकला से मंत्रमुग्ध हो जाते हैं.
अगर आप भी सीफ़ूड के शौकीन हैं और सीफ़ूड के असली स्वाद का लुत्फ़ उठाना चाहते हैं, तो कोच्चि आपके लिए एक बेहतरीन जगह साबित हो सकता है. स्वाद, संस्कृति और समुद्र का यही अनोखा मेल इसे भारत की “सीफ़ूड कैपिटल” बनाता है.( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.
