Lazy Aloo Toast Recipe: सुबह का समय अक्सर सबसे ज्यादा व्यस्त होता है. किसी को ऑफिस पहुंचने की जल्दी रहती है तो किसी को बच्चों का टिफिन तैयार करना होता है. ऐसे में हर घर में यही सवाल गूंजता है कि आज नाश्ते में ऐसा क्या बनाया जाए जो जल्दी भी बन जाए और खाने में भी स्वादिष्ट हो. कई बार समय की कमी के कारण लोग नाश्ता छोड़ देते हैं या फिर पैकेट वाले फूड पर निर्भर हो जाते हैं, लेकिन अगर घर में उबले हुए आलू और ब्रेड मौजूद हैं तो सिर्फ 10 मिनट में एक ऐसा नाश्ता तैयार किया जा सकता है, जिसे बच्चे भी खुशी-खुशी खाएं और बड़े भी दोबारा मांगें.
लेजी आलू टोस्ट इन्हीं आसान और झटपट बनने वाली रेसिपीज में से एक है. इसे बनाने के लिए ज्यादा तैयारी की जरूरत नहीं पड़ती और स्वाद ऐसा मिलता है कि सुबह की शुरुआत शानदार हो जाती है. यही वजह है कि यह रेसिपी इन दिनों कई घरों की पसंद बनती जा रही है, अगर आप भी रोज एक जैसा नाश्ता बनाकर बोर हो चुके हैं, तो इस आसान रेसिपी को जरूर ट्राई कर सकते हैं.
लेजी आलू टोस्ट क्यों बन रहा है लोगों की पहली पसंद
आज की व्यस्त लाइफस्टाइल में लोग ऐसी रेसिपी पसंद करते हैं जो कम समय में तैयार हो जाए. लेजी आलू टोस्ट की सबसे बड़ी खासियत यही है कि इसे बनाने के लिए ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती. उबले हुए आलू, ब्रेड और कुछ सामान्य मसालों की मदद से यह नाश्ता कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है. इसका स्वाद हल्का मसालेदार और कुरकुरा होता है. ऊपर से डाली गई सेव इसकी क्रंचीनेस बढ़ा देती है, जबकि हरी धनिये की चटनी और टोमैटो कैचअप इसे और भी स्वादिष्ट बना देते हैं.
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सामग्री
लेजी आलू टोस्ट बनाने के लिए चाहिए
1. 3 उबले हुए आलू
2. 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
3. 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
4. 4 ब्रेड स्लाइस
5. 4 बड़े चम्मच सेव
6. हरे धनिये की चटनी
7. टोमैटो कैचअप
8. नमक स्वादानुसार
इन सभी चीजों का इस्तेमाल लगभग हर रसोई में आसानी से हो जाता है. इसलिए इस रेसिपी के लिए अलग से बाजार जाने की जरूरत भी नहीं पड़ती.
घर पर ऐसे बनाएं लेजी आलू टोस्ट
सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें ताकि उसमें गुठलियां न रहें. अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद ब्रेड स्लाइस को तवे या टोस्टर में हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें. अब हर ब्रेड स्लाइस पर सबसे पहले हरे धनिये की चटनी की पतली परत लगाएं. इसके ऊपर तैयार आलू का मिश्रण समान रूप से फैलाएं. अब स्वाद और कुरकुरापन बढ़ाने के लिए ऊपर से सेव डालें और हल्का-सा टोमैटो कैचअप फैला दें. अगर चाहें तो इसे दो मिनट के लिए तवे पर हल्का दबाकर भी सेंक सकते हैं. इससे टोस्ट और भी ज्यादा स्वादिष्ट बन जाता है.
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बच्चों के टिफिन के लिए भी बढ़िया विकल्प
अगर आपके बच्चे रोज एक जैसा नाश्ता देखकर मना कर देते हैं, तो लेजी आलू टोस्ट उनके टिफिन के लिए अच्छा विकल्प बन सकता है. इसका स्वाद बच्चों को पसंद आता है और इसे पकड़कर खाना भी आसान होता है. कई परिवारों में सुबह जल्दी होने की वजह से यही रेसिपी टिफिन में भी पैक की जाती है. इसके साथ हरी चटनी या टोमैटो सॉस रख दी जाए तो इसका स्वाद और बढ़ जाता है.
स्वाद बढ़ाने के लिए अपना सकते हैं ये आसान टिप्स
अगर आप इसे थोड़ा और हेल्दी बनाना चाहते हैं तो ब्राउन ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं. आलू के मिश्रण में बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, गाजर या हरा धनिया भी मिलाया जा सकता है. जिन लोगों को चीज पसंद है, वे ऊपर से थोड़ा कद्दूकस किया हुआ चीज डाल सकते हैं. वहीं तीखा स्वाद पसंद करने वाले लोग चिली फ्लेक्स या चाट मसाला भी छिड़क सकते हैं.
कम समय में मिलेगा भरपूर स्वाद
सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो पेट भरने के साथ दिन की अच्छी शुरुआत भी करे. लेजी आलू टोस्ट इसी जरूरत को पूरा करता है. यह कम समय में बनने वाली ऐसी रेसिपी है जो स्वाद, सुविधा और सादगी का बेहतरीन मेल है.
