Cooling Tea Recipe: गर्मियों का मौसम आते ही लोग ठंडी ड्रिंक्स, शिकंजी और आइसक्रीम की तरफ भागने लगते हैं, लेकिन असली चाय प्रेमियों के लिए दिन की शुरुआत आज भी एक कप कड़क चाय से ही होती है. चाहे बाहर कितनी भी तेज धूप क्यों न हो, चाय की चुस्की लोगों को सुकून देती है. हालांकि, गर्म मौसम में कई बार गर्म चाय पीने के बाद शरीर और ज्यादा गर्म महसूस होने लगता है. पसीना बढ़ जाता है, बेचैनी होने लगती है और कई लोग मजबूरी में अपनी पसंदीदा चाय कम कर देते हैं, लेकिन अब ऐसा करने की जरूरत नहीं है, अगर चाय बनाने के तरीके में थोड़ा बदलाव कर दिया जाए, तो वही कड़क दूध वाली चाय गर्मियों में भी शरीर को फ्रेश और हल्का महसूस करा सकती है.
रसोई में मौजूद सिर्फ तीन चीजें आपकी रोज की चाय को एक खास समर स्पेशल ड्रिंक में बदल सकती हैं. पुदीना, सौंफ और छोटी इलायची का कॉम्बिनेशन चाय को ऐसा फ्लेवर देता है, जो स्वाद के साथ-साथ ठंडक का एहसास भी कराता है. यही वजह है कि इन दिनों सोशल मीडिया पर भी यह कूलिंग टी काफी चर्चा में है, अगर आप भी गर्मी में चाय छोड़ना नहीं चाहते, तो यह आसान रेसिपी आपके बहुत काम आने वाली है.
गर्मियों में क्यों बदलना चाहिए चाय बनाने का तरीका?
गर्म मौसम में शरीर का तापमान पहले से ही ज्यादा रहता है. ऐसे में ज्यादा मसालेदार या बहुत गर्म चीजें शरीर में हीट बढ़ा सकती हैं. आम चाय में अगर थोड़ा बदलाव कर दिया जाए, तो वही चाय शरीर को हल्का और रिलैक्स महसूस करा सकती है. पुदीना, सौंफ और इलायची जैसी चीजें गर्मियों में काफी फायदेमंद मानी जाती हैं. इनकी तासीर ठंडी होती है और यही वजह है कि लोग इन्हें अलग-अलग ड्रिंक्स और घरेलू नुस्खों में इस्तेमाल करते हैं.
चाय में डालें ये 3 चीजें, मिलेगा कूलिंग इफेक्ट
1. पुदीना
पुदीना गर्मियों का सुपरफूड माना जाता है. इसकी खुशबू और स्वाद दोनों काफी फ्रेश महसूस कराते हैं. चाय में पुदीना डालने से एकदम अलग फ्लेवर आता है और शरीर को ठंडक का एहसास होता है.
2. सौंफ
सौंफ का इस्तेमाल अक्सर खाने के बाद किया जाता है, क्योंकि यह पेट को आराम पहुंचाती है. इसकी तासीर ठंडी होती है और गर्मियों में इसका सेवन काफी राहत देता है. चाय में सौंफ डालने से स्वाद भी बढ़ता है और शरीर हल्का महसूस करता है.
3. छोटी इलायची
इलायची चाय की खुशबू को कई गुना बढ़ा देती है. इसके साथ ही यह चाय को ज्यादा रिफ्रेशिंग बना देती है. गर्मियों में इलायची वाली चाय पीने से मन भी शांत महसूस करता है.
समर स्पेशल कूलिंग टी बनाने के लिए चाहिए ये चीजें
-1 छोटा चम्मच सौंफ
-6-7 ताजी पुदीने की पत्तियां
-1-2 छोटी इलायची
-चाय पत्ती जरूरत के हिसाब से
-चीनी स्वादानुसार
-दूध
-पानी
ऐसे बनाएं समर स्पेशल कड़क चाय
सबसे पहले एक पैन में पानी और दूध डालकर गर्म करें. जब हल्का उबाल आने लगे, तब उसमें चाय पत्ती और चीनी डाल दें, अगर आपको ज्यादा गाढ़ी चाय पसंद है, तो पहले पानी में चाय पत्ती उबाल लें और बाद में दूध मिलाएं. अब इसमें सौंफ, पुदीने की पत्तियां और हल्की कुटी हुई इलायची डाल दें. चाय को करीब 2 से 3 मिनट तक अच्छे से पकने दें ताकि सभी चीजों का स्वाद अच्छी तरह मिल जाए. जब चाय की खुशबू आने लगे, तब इसे छानकर कप में निकाल लें. यह चाय स्वाद में कड़क होने के साथ-साथ गर्मियों में काफी फ्रेश महसूस करा सकती है.
क्यों खास है ये समर स्पेशल चाय?
इस चाय की सबसे खास बात इसका कूलिंग फ्लेवर है. आम चाय की तुलना में यह ज्यादा हल्की और फ्रेश लगती है. पुदीना और सौंफ का कॉम्बिनेशन शरीर को आराम महसूस कराता है, जबकि इलायची इसकी खुशबू को शानदार बना देती है. जो लोग गर्मियों में भी चाय छोड़ना नहीं चाहते, उनके लिए यह एक परफेक्ट ऑप्शन हो सकता है. सुबह या शाम के समय इस चाय की चुस्की मूड को रिलैक्स करने में भी मदद कर सकती है.
