दिखता है आम फल जैसा, लेकिन स्वाद देता है चॉकलेट पुडिंग जैसा! दुनिया का ये अनोखा फल

दुनिया में कई ऐसे फल पाए जाते हैं, जिनका स्वाद और बनावट आम फलों से बिल्कुल अलग होती है. कुछ फल देखने में अजीब लगते हैं, तो कुछ अपने स्वाद की वजह से लोगों का ध्यान खींचते हैं. ऐसा ही एक फल है Black Sapote, जिसे कई जगह Chocolate Pudding Fruit के नाम से भी जाना जाता है. इसकी खासियत यह है कि पूरी तरह पकने के बाद इसके अंदर का गूदा गहरे भूरे रंग का और काफी मुलायम हो जाता है. इसका स्वाद कुछ लोगों को चॉकलेट या चॉकलेट पुडिंग जैसा लगता है.

कैसा दिखता है Black Sapote?

Black Sapote बाहर से देखने पर सामान्य हरे फल जैसा लग सकता है. इसका छिलका पकने के बाद भी हरा ही रह सकता है, इसलिए केवल रंग देखकर यह पता लगाना आसान नहीं होता कि फल पक चुका है या नहीं. जब यह अच्छी तरह पकता है, तो इसका अंदर का गूदा गहरे भूरे या लगभग काले रंग का हो जाता है. पके हुए फल का गूदा इतना नरम हो सकता है कि इसे चम्मच से आसानी से निकाला जा सकता है. इसी नरम और क्रीमी बनावट की वजह से इसे Chocolate Pudding Fruit कहा जाता है.

क्या सच में चॉकलेट जैसा स्वाद होता है?

यहां एक बात समझना जरूरी है कि Black Sapote का स्वाद असली चॉकलेट जैसा बिल्कुल नहीं होता. इसके स्वाद को कई लोग मीठा, हल्का चॉकलेटी और पुडिंग जैसा बताते हैं. स्वाद फल के पकने की अवस्था और व्यक्ति की स्वाद पसंद के अनुसार अलग महसूस हो सकता है. इसे कई लोग सीधे चम्मच से खाते हैं, जबकि इसका इस्तेमाल स्मूदी, डेजर्ट और अन्य मीठी डिश में भी किया जा सकता है. इसकी क्रीमी बनावट इसे डेजर्ट के लिए खास बनाती है.

कहां पाया जाता है ये फल?

Black Sapote का संबंध मेक्सिको और मध्य अमेरिका के क्षेत्रों से माना जाता है. यह गर्म और उष्णकटिबंधीय जलवायु में अच्छी तरह बढ़ता है. आज इसकी खेती कुछ दूसरे गर्म देशों में भी की जाती है. यह फल Diospyros digyna नाम के पेड़ से मिलता है. यह उसी वंश का हिस्सा है जिसमें persimmon यानी तेंदू से जुड़े पेड़ भी शामिल हैं, हालांकि Black Sapote का स्वाद और रूप काफी अलग होता है.

इसमें क्या खास है?

Black Sapote में फाइबर के साथ कुछ विटामिन और मिनरल्स भी पाए जाते हैं. हालांकि इसे किसी बीमारी का इलाज या किसी खास स्वास्थ्य समस्या का समाधान मानना सही नहीं है. दूसरे फलों की तरह इसे भी संतुलित डाइट का हिस्सा बनाकर खाया जा सकता है.