Ayam Cemani Chicken Price: दुनिया में मुर्गियों की हजारों नस्लें पाई जाती हैं और आमतौर पर पोल्ट्री फार्म में पाली जाने वाली मुर्गियां कुछ सौ या कुछ हजार रुपये में मिल जाती हैं. लेकिन एक मुर्गी ऐसी भी है, जिसकी कीमत सुनकर पहली बार में भरोसा करना मुश्किल हो सकता है. इस मुर्गी का नाम आयाम सेमानी है और इसकी सबसे बड़ी पहचान इसका लगभग पूरा काला शरीर है. पंख और चोंच से लेकर कलगी, पैर, त्वचा और शरीर के अंदर के कई हिस्सों तक इसका रंग गहरा काला दिखाई देता है. इंडोनेशिया से जुड़ी इस खास नस्ल को दुनिया की दुर्लभ और महंगी मुर्गियों में गिना जाता है. यही वजह है कि सामान्य पोल्ट्री के बजाय इसे खास नस्ल के तौर पर पालने और खरीदने वाले लोग अच्छी खासी रकम खर्च करने को तैयार रहते हैं.
कई जगह अच्छी नस्ल और वंश वाली आयाम सेमानी की कीमत लाखों रुपये तक बताई जाती है. इसके अंडों की कीमत भी आम मुर्गी के अंडों से काफी ज्यादा हो सकती है. ऐसे में सवाल उठता है कि आखिर इस काली मुर्गी में ऐसा क्या है, जिसके लिए लोग इतना पैसा खर्च करते हैं और क्या इसके अंडे भी काले होते हैं?
आखिर कहां से आई आयाम सेमानी मुर्गी?
आयाम सेमानी का संबंध इंडोनेशिया से माना जाता है. इसके नाम में भी इसकी पहचान छिपी हुई है. इंडोनेशियाई भाषा में Ayam का मतलब चिकन या मुर्गी होता है, जबकि Cemani नाम को इसके गहरे रंग से जोड़ा जाता है. समय के साथ अपने अनोखे रूप के कारण यह नस्ल इंडोनेशिया के बाहर भी मशहूर हो गई. आज कई देशों में खास नस्लों के पक्षी पालने वाले लोग इसे पसंद करते हैं.
सिर से पैर तक काली क्यों होती है यह मुर्गी?
आयाम सेमानी को पहली बार देखने पर सबसे ज्यादा ध्यान इसके रंग पर जाता है. आम मुर्गियों की तरह इसके शरीर पर अलग अलग रंग दिखाई नहीं देते. इसके पंख, चोंच, कलगी, पैर और त्वचा बेहद गहरे काले रंग के होते हैं. इसके शरीर के अंदर भी कई हिस्सों में असामान्य रूप से गहरा रंग दिखाई देता है. इसके पीछे एक खास आनुवंशिक स्थिति जिम्मेदार होती है, जिसे फाइब्रोमेलानोसिस कहा जाता है. आसान भाषा में समझें तो इसके कारण शरीर में गहरे रंग से जुड़ा पिगमेंट सामान्य मुर्गियों की तुलना में ज्यादा मात्रा में दिखाई देता है. यही वजह है कि आयाम सेमानी का पूरा लुक दूसरी मुर्गियों से बिल्कुल अलग नजर आता है.
(इमेज AI)
क्या आयाम सेमानी का मांस भी होता है काला?
इस मुर्गी की खासियत केवल इसके पंखों और त्वचा तक सीमित नहीं है. इसका मांस और शरीर के कई अंदरूनी हिस्से भी सामान्य चिकन की तुलना में काफी गहरे दिखाई दे सकते हैं. इसी अनोखे रंग के कारण यह दुनिया भर में चर्चा में रहती है. हालांकि इसके शरीर की हर चीज काली नहीं होती. इसका खून सामान्य रूप से लाल ही होता है.
क्या आयाम सेमानी के अंडे भी होते हैं काले?
काली मुर्गी का नाम सुनते ही कई लोगों को लगता है कि इसके अंडे भी कोयले जैसे काले होंगे, लेकिन ऐसा नहीं है. आयाम सेमानी आमतौर पर क्रीम या हल्के रंग के अंडे देती है. सोशल मीडिया पर कई बार काले अंडों को आयाम सेमानी से जोड़कर दिखाया जाता है, लेकिन मुर्गी के शरीर का काला रंग उसके अंडे के बाहरी खोल को काला नहीं बनाता. यही इस मुर्गी से जुड़ी सबसे दिलचस्प बातों में से एक है. पूरी तरह काली दिखाई देने वाली मुर्गी के अंडे सामान्य रंग के हो सकते हैं.
कितने रुपये में मिलती है आयाम सेमानी मुर्गी?
आयाम सेमानी की कोई एक तय कीमत नहीं होती. इसकी कीमत देश, उम्र, नस्ल की शुद्धता, ब्रीडिंग क्वालिटी और बेचने वाले के हिसाब से काफी बदल सकती है. दुर्लभ और अच्छी वंशावली वाले पक्षियों की कीमत काफी ज्यादा हो सकती है और कुछ अंतरराष्ट्रीय बाजारों में जोड़े या खास ब्रीडिंग स्टाक के लिए हजारों डॉलर तक कीमत मांगी जाती है. भारतीय बाजार में भी इसकी कीमत सामान्य मुर्गियों से कई गुना ज्यादा हो सकती है. हालांकि लाखों रुपये वाली कीमत हर आयाम सेमानी मुर्गी पर लागू नहीं होती. बहुत ज्यादा कीमत आमतौर पर दुर्लभ, शुद्ध नस्ल या खास ब्रीडिंग वाले पक्षियों से जुड़ी होती है.
(इमेज AI)
आयाम सेमानी के एक अंडे की कीमत कितनी होती है?
इसके अंडों की कीमत भी जगह और उनके इस्तेमाल पर निर्भर करती है. खाने के सामान्य अंडे और चूजे निकालने के लिए बेचे जाने वाले फर्टाइल अंडे की कीमत में बड़ा अंतर हो सकता है. खास ब्रीडिंग के लिए बेचे जाने वाले फर्टाइल अंडे आम अंडों की तुलना में काफी महंगे हो सकते हैं. कई बाजारों में ऐसे अंडे सैकड़ों रुपये प्रति अंडे की कीमत तक बेचे जा सकते हैं. लेकिन कोई एक तय रेट मानना सही नहीं होगा, क्योंकि ब्रीडर, देश, उपलब्धता और नस्ल की शुद्धता के हिसाब से कीमत बदलती रहती है.
आखिर इतनी महंगी क्यों है यह काली मुर्गी?
आयाम सेमानी की ऊंची कीमत के पीछे सबसे बड़ा कारण इसकी दुर्लभता और अनोखा रूप है. सामान्य पोल्ट्री फार्म में मिलने वाली मुर्गियों के मुकाबले इसकी संख्या काफी कम है. शुद्ध नस्ल को बनाए रखना और सही तरीके से ब्रीडिंग करना भी आसान नहीं होता. इसके अलावा दुनिया भर में ऐसे पक्षियों को पालने वाले शौकीन लोग इसके लिए ज्यादा कीमत देने को तैयार रहते हैं.
इसे केवल मांस या अंडे के लिए खरीदी जाने वाली सामान्य मुर्गी समझना सही नहीं होगा. बहुत से लोगों के लिए आयाम सेमानी एक खास और दुर्लभ ब्रीड है. यही मांग और सीमित उपलब्धता इसकी कीमत बढ़ाने में बड़ी भूमिका निभाती है.
आयाम सेमानी खरीदते समय क्यों जरूरी है सावधानी?
अगर कोई व्यक्ति आयाम सेमानी पालने या खरीदने की सोच रहा है तो केवल काला रंग देखकर इसे खरीदना सही नहीं है. दुनिया में दूसरी काले रंग की मुर्गियों की नस्लें भी मौजूद हैं. इसलिए इसकी नस्ल, ब्रीडर की जानकारी और पक्षी के बारे में उपलब्ध रिकार्ड देखना जरूरी है. खास तौर पर जब कीमत हजारों या लाखों रुपये में बताई जा रही हो, तब अच्छी तरह जांच करना और भी जरूरी हो जाता है.
