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Which mango is best for shakes: गर्मियों के मौसम में लोगों को स्वादिष्ट और रसीले आमों से बने शेक, स्मूदी और आम के डेज़र्ट बेहद पसंद आते हैं. खासकर, एक ठंडा और गाढ़ा मैंगो शेक गर्मियों की तेज़ गर्मी में राहत का एक बेहतरीन ज़रिया होता है. लेकिन बहुत से लोगों को इस बात की जानकारी नहीं होती कि एक स्वादिष्ट और क्रीमी शेक बनाने के लिए आम की सही किस्म का इस्तेमाल करना बेहद ज़रूरी है.
Which mango is best for shakes: जैसे ही गर्मियों का मौसम आता है, हर कोई बेसब्री से आमों का इंतज़ार करने लगता है. लोगों को इन स्वादिष्ट और रसीले फलों से बने शेक, स्मूदी और आम से बनी मिठाइयां बेहद पसंद आती हैं. खासकर, गर्मियों की तेज़ गर्मी में एक ठंडा और गाढ़ा मैंगो शेक राहत का एक ताज़गी भरा ज़रिया होता है. हालांकि, बहुत से लोगों को यह पता नहीं होता कि एक स्वादिष्ट और क्रीमी शेक बनाने के लिए आम की सही किस्म चुनना कितना ज़रूरी है. हर आम शेक बनाने के लिए सही नहीं होता; कुछ किस्मों में रेशे ज़्यादा होते हैं, जबकि कुछ का गूदा बहुत ही नरम और मीठा होता है. आइए जानते हैं कि मैंगो शेक बनाने के लिए आम की कौन सी किस्म सबसे अच्छी मानी जाती है…
अल्फांसो आम
अल्फांसो आम को मैंगो शेक बनाने के लिए सबसे बेहतरीन किस्मों में से एक माना जाता है. इसे “हापुस” नाम से भी जाना जाता है. यह सचमुच शानदार, क्रीमी और पूरी तरह से रेशे-रहित होता है। स्वाद के मामले में, यह काफी मीठा और समृद्ध होता है, जो शेक को एक बेहतरीन स्वाद देता है.
केसर आम
केसर आम को भी शेक और स्मूदी बनाने के लिए बहुत पसंद किया जाता है. यह स्वाभाविक रूप से समृद्ध, मीठा होता है और इसका स्वाद बहुत ही delightful होता है. यह शेक को एक अद्भुत क्रीमी texture देता है.
बादामी आम, जो मुख्य रूप से दक्षिण भारत में पाया जाता है, उसे भी मैंगो शेक के लिए एक बेहतरीन विकल्प माना जाता है. बहुत से लोग इसे “कर्नाटक का अल्फांसो” कहते हैं. इसका स्वाद मीठा और texture smooth होता है.
हालांकि दशहरी और लंगड़ा आम खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इनमें रेशेदार धागे काफी मात्रा में होते हैं. यही कारण है कि इन किस्मों से बना शेक अक्सर वह पूरी तरह से smooth और creamy consistency हासिल नहीं कर पाता.
मैंगो शेक के लिए टिप
अगर आप घर पर मैंगो शेक बनाना चाहते हैं, तो हमेशा पूरी तरह से पके हुए और ताज़े आमों का ही इस्तेमाल करें. ठंडा दूध, थोड़ा सा नारियल का दूध, या थोड़ी सी क्रीम मिलाने से शेक और भी स्वादिष्ट बन जाता है.
( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.
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