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Colourful Summer Drinks: गर्मियों का मौसम आते ही ठंडे और ताजगी से भरपूर पेय पदार्थों की मांग बढ़ जाती है. ज्यादातर घरों में नींबू पानी, आम पन्ना या छाछ जैसे पारंपरिक विकल्प सबसे पहले याद आते हैं. लेकिन अगर आप हर साल वही स्वाद चखते-चखते थोड़ा बोर हो चुके हैं और इस बार कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो आपके लिए अच्छी खबर है. अब समर सीजन में सिर्फ शरीर को ठंडक पहुंचाना ही काफी नहीं है, लोग ऐसे ड्रिंक्स भी पसंद कर रहे हैं जो देखने में आकर्षक हों, स्वाद में शानदार हों और मेहमानों के सामने परोसने पर अलग पहचान बनाएं.
सोशल मीडिया पर इन दिनों रंग-बिरंगे समर कूलर्स काफी ट्रेंड कर रहे हैं. पूल पार्टी, वीकेंड ब्रंच, फैमिली गेट-टुगेदर या दोस्तों के साथ छोटी-सी हाउस पार्टी में ये ड्रिंक्स माहौल को और खास बना सकते हैं. खास बात यह है कि इन्हें बनाने के लिए किसी प्रोफेशनल बारटेंडर की जरूरत नहीं पड़ती. घर की रसोई में मौजूद कुछ सामान्य सामग्री से ही इन्हें तैयार किया जा सकता है. आइए जानते हैं ऐसे तीन यूनिक और कलरफुल समर ड्रिंक्स के बारे में, जो इस सीजन आपके फेवरेट बन सकते हैं.
ओशन ब्लू मॉकटेल बनेगा पार्टी का सेंटर ऑफ अट्रैक्शन अगर आप ऐसा ड्रिंक चाहते हैं जिसे देखते ही लोग उसकी तारीफ करने लगें, तो ओशन ब्लू मॉकटेल एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. इसका गहरा नीला रंग समुद्र की लहरों जैसा एहसास देता है और यही इसकी सबसे बड़ी खासियत है. बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर उम्र के लोगों को इसका आकर्षक लुक पसंद आता है.
कैसे बनाएं ओशन ब्लू मॉकटेल एक बड़े ग्लास में 4 से 5 पुदीने की पत्तियां और नींबू के दो छोटे टुकड़े डालें. चम्मच से हल्का दबाकर उनका फ्लेवर निकाल लें. इसके बाद ग्लास में भरपूर बर्फ डालें. अब एक बड़ा चम्मच ब्लू कुराकाओ सिरप मिलाएं. ऊपर से थोड़ा नींबू रस डालकर ठंडी स्प्राइट या सोडा भर दें. धीरे-धीरे मिक्स करें और नींबू के स्लाइस से गार्निश करके सर्व करें. यह ड्रिंक गर्मी में तुरंत ताजगी का एहसास देता है.
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सनसेट मैंगो पपाया पंच में मिलेगा हेल्थ और टेस्ट का कॉम्बिनेशन गर्मियों में आम का स्वाद लगभग हर किसी को पसंद होता है. वहीं पपीता भी पोषण से भरपूर फल माना जाता है. इन दोनों का मेल एक ऐसा ड्रिंक तैयार करता है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ देखने में भी बेहद खूबसूरत लगता है. इसका पीला और नारंगी रंग डूबते सूरज की याद दिलाता है, इसलिए इसे सनसेट मैंगो पपाया पंच कहा जाता है.
आसान रेसिपी एक कप पके आम के टुकड़े और आधा कप पपीता ब्लेंडर में डालें. स्वादानुसार शहद या चीनी मिलाएं. इसके साथ आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर और एक चुटकी काला नमक डालें. थोड़ा ठंडा पानी और बर्फ मिलाकर स्मूद होने तक ब्लेंड करें. तैयार मिश्रण को ग्लास में डालें और ऊपर से पुदीने की पत्ती से सजाएं. यह ड्रिंक वीकेंड ब्रंच और फैमिली गेट-टुगेदर के लिए शानदार विकल्प साबित हो सकता है.
रूबी रेड वॉटरमेलन रिफ्रेशर देगा इंस्टेंट राहत तरबूज को गर्मियों का सुपरस्टार फल कहा जाए तो गलत नहीं होगा. इसमें पानी की मात्रा काफी अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है. रूबी रेड वॉटरमेलन रिफ्रेशर स्वाद में हल्का, मीठा और बेहद फ्रेश होता है. तेज धूप से घर लौटने के बाद यह ड्रिंक तुरंत राहत का एहसास करा सकता है.
ऐसे तैयार करें यह समर कूलर दो कप तरबूज के बीजरहित टुकड़ों को मिक्सर में पीस लें और छानकर उसका रस अलग कर लें. सर्विंग ग्लास में बर्फ डालें और उसमें आधा चम्मच चाट मसाला व एक चम्मच नींबू रस मिलाएं. अब तरबूज का रस डालें. चाहें तो थोड़ा प्लेन सोडा भी मिला सकते हैं. ग्लास के किनारे पर तरबूज का छोटा टुकड़ा लगाकर इसे सर्व करें.
क्यों बढ़ रही है कलरफुल ड्रिंक्स की लोकप्रियता? आजकल लोग सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि प्रेजेंटेशन पर भी ध्यान देते हैं. सोशल मीडिया के दौर में आकर्षक दिखने वाले फूड और ड्रिंक्स तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं. यही वजह है कि रंग-बिरंगे और फ्रूट-बेस्ड समर ड्रिंक्स युवाओं के बीच खास पसंद बनते जा रहे हैं. इनमें ताजे फलों का इस्तेमाल होने से स्वाद और फ्रेशनेस दोनों का अनुभव मिलता है.
