स्वाद ही नहीं इस मंचूरियन का साइज भी है कमाल, ₹12 में मिलता है जंबो पीस, एक में भरता पेट

जमशेदपुर. जमशेदपुर में खाने-पीने के शौकीनों के लिए हर गली और हर इलाके में कुछ न कुछ खास देखने को मिलता है. शहर में कई ऐसे छोटे-छोटे ठेले और दुकानें हैं, जहां मिलने वाला स्वाद बड़ी-बड़ी दुकानों को भी टक्कर देता है. ऐसा ही एक अनोखा नाश्ता गोलमुरी के टाटा लाइन इलाके में मिलता है, जहां रंजन जी अपने हाथों से काफी बड़े आकार का मंचूरियन तैयार करते हैं. यहां का मंचूरियन अपने स्वाद के साथ-साथ अपने आकार के लिए भी लोगों के बीच चर्चा का विषय बना हुआ है.

दूर-दूर से आते हैं स्वाद लेने
आमतौर पर मंचूरियन छोटे-छोटे बॉल के आकार में मिलता है, लेकिन रंजन जी के यहां इसका अंदाज बिल्कुल अलग है. यहां एक मंचूरियन का साइज इतना बड़ा होता है कि इसे देखकर ही लोग हैरान रह जाते हैं. खास बात यह है कि एक पीस खाने के बाद ही काफी लोगों का पेट भर जाता है. यही वजह है कि गोलमुरी ही नहीं, बल्कि जमशेदपुर के अलग-अलग इलाकों से भी लोग इस अनोखे मंचूरियन का स्वाद लेने पहुंचते हैं.

ऐसे होता है तैयार
इस मंचूरियन को तैयार करने की प्रक्रिया भी काफी दिलचस्प है. सबसे पहले पत्तागोभी, शिमला मिर्च और गाजर जैसी ताजी सब्जियों को अच्छी तरह मिलाया जाता है. इसके बाद मसालों और अन्य सामग्री के साथ तैयार मिश्रण को एक बड़े आकार का रूप दिया जाता है. फिर इसे अच्छी तरह पकाकर कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाया जाता है. आकार में बड़ा होने के बावजूद इसका स्वाद और अंदर की बनावट लोगों को काफी पसंद आती है.

कीमत भी कम
मंचूरियन को परोसने का अंदाज भी इसे और खास बनाता है. एक बड़े मंचूरियन पीस के साथ टमाटर की खट्टी-मीठी चटनी, धनिया-पुदीने की चटनी और बारीक कटा प्याज डाला जाता है. इन सभी चीजों का स्वाद जब एक साथ मंचूरियन के साथ मिलता है, तो इसका जायका और भी बढ़ जाता है. सबसे खास बात यह है कि इतना बड़ा और स्वादिष्ट मंचूरियन महज 12 रुपये में ग्राहकों को परोसा जाता है.

कई बार पहले से देते हैं ऑर्डर
कम कीमत और बड़े साइज के कारण यहां आने वाले ग्राहकों की संख्या लगातार बढ़ती रहती है. कई ग्राहक बताते हैं कि इस मंचूरियन का स्वाद लेने के लिए पहले से फोन करके ऑर्डर देना पड़ता है, क्योंकि मांग अधिक होने के कारण कई बार मंचूरियन जल्दी खत्म हो जाता है. जो लोग पहली बार यहां पहुंचते हैं, वे इसके आकार को देखकर चौंक जाते हैं और स्वाद लेने के बाद इसकी तारीफ किए बिना नहीं रहते.

ये है लोकेशन
ग्राहकों का कहना है कि महज 12 रुपये में इतना बड़ा मंचूरियन और इतना शानदार स्वाद मिलना आज के समय में मुश्किल है. गोलमुरी के टाटा लाइन में रंजन जी का यह अनोखा मंचूरियन धीरे-धीरे जमशेदपुर के फूड लवर्स के बीच अपनी अलग पहचान बना रहा है. अगर आप भी शहर के पारंपरिक नाश्ते से कुछ अलग और बजट में स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो इस विशाल मंचूरियन का स्वाद जरूर चख सकते हैं. एक पीस, ढेर सारा स्वाद और कीमत सिर्फ 12 रुपये – यही इसकी सबसे बड़ी खासियत है.