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Mango Murabba Recipe: केरी और आम का मुरब्बा घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है. इसे बनाने में करीब 15 दिन का समय लगता है, लेकिन सही तरीके से तैयार और सुरक्षित रखने पर यह 2 से 3 साल तक खराब नहीं होता है. चलिए इसे बनाने की पूरी विधि जान लेते हैं…
Mango Murabba Recipe: अगर आप भी आपके घर पर आम का मुरब्बा बनाना चाहते हैं तो आप इस आसान विधि से बना सकते हैं. आम का मुरब्बा बनाने के लिए आपको आधी पक्की आम बाजार से लेकर आना है. उसको बारीक बारीक किस ले आप उसको फैला कर रख दे और उसमें आप सरकार इलायची मिला दीजिए, जिससे आपका यह आम का मुरब्बा बनकर तैयार हो जाएगा. आप इसको एक कांच की बरनी में डाल कर रख दीजिए. यह आम का मुरब्बा करीब 1 साल तक खराब नहीं होता है.
मुरब्बा बनाने वाले व्यक्ति ने दी जानकारी
लोकल 18 की टीम को मुरब्बा बनाने वाले व्यक्ति ने जानकारी देते हुए बताया कि आप यदि केरी और आम का मुरब्बा बनाना चाहते हैं तो आसानी से आपके घर पर तैयार कर सकते हैं. इसकी खासियत होती है कि केवल इसको बनाने के लिए 15 दिन का समय लगता है. लेकिन यह दो से तीन साल तक भी खराब नहीं होता है. उसको आप सावधानी पूर्वक यदि रखते हैं और समय-समय पर धूप खिलाते हैं तो यह खराब भी नहीं होता है. आज हम आपको मुरब्बा बनाने की आसान विधि बताते हैं जा रहे हैं इस विधि अनुसार आप मुरब्बा तैयार कर सकते हैं.
ऐसे तैयार होता है कैरी और आम का मुरब्बा
यदि आप भी कैरी और आम का मुरब्बा तैयार करने जा रहे हैं तो आप बाजार से 1 किलो कैरी आम लेकर आईए उसको धो लीजिए और उसे बारीक किस लीजिए उसका सूखे कपड़े पर फैला दीजिए जिसके बाद 400 ग्राम शक्कर का पाक बनाकर 20 ग्राम इलायची डाल कर उसे मिक्स कर दीजिए और उसको कम आंच पर होने दीजिए और उसे एक प्लास्टिक के बर्तन में रख दीजिए एक कांच की बरनी साफ कर उसमें इस मुरब्बे को रख दीजिए और ढक्कन खोलकर उसको 15 दिन तक धूप खाने दीजिए उसके बाद आप उसको ढक्कन लगाकर रख दीजिए जिससे आपका यह मुरब्बा तैयार हो जाएगा. 1 से 2 साल तक भी नहीं खराब होगा और खाने में बड़ा स्वादिष्ट लगता है. आप इसको घर पर भोजन के साथ भा खा सकते हैं और सफर में भी ले जा सकते हैं.
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Deepti Sharma, currently working with News18MPCG (Digital), has been creating, curating and publishing impactful stories in Digital Journalism for more than 6 years. Before Joining News18 she has worked with Re…और पढ़ें
