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एक्सपर्ट महिला फूलाबाई से ने बताया कि यदि आप भी बरसात के समय में कुछ चटपटी चटनी खाने का प्लान बना रहे हैं तो आप आपके घर पर लहसुन की चटनी तैयार कर सकते हैं. इस लहसुन की चटनी की खासियत होती है कि करीब एक सप्ताह तक खराब नहीं होती है. उसको बनाने के लिए लहसुन मोटी वाली हरी मिर्च नमक टमाटर और जीरे की आवश्यकता होती है. जिससे चटनी बनकर तैयार हो जाती है.
मध्य प्रदेश के निमाड़ के बुरहानपुर में बरसात का समय जैसे ही शुरू होता है तो बरसात में लोग सबसे अधिक लहसुन हरी मिर्च और टमाटर की चटनी बनाना पसंद करते हैं. यह चटनी बहुत फेमस होती है. इसको सभी लोग खाना पसंद करते हैं. इसको बनाने के लिए लहसुन मिर्ची टमाटर और नमक का इस्तेमाल किया जाता है. जिससे यह चटनी बन कर तैयार हो जाती है. यह चटनी को हर कोई खाना पसंद करता है. लोग भोजन के साथ-साथ सफर में भी ले जाते हैं. क्योंकि चटनी की खासियत होती है कि यह 7 दिन तक खराब नहीं होती है.
एक्सपर्ट महिला ने दी जानकारी
लोकल 18 की टीम ने जब एक्सपर्ट महिला फूलाबाई से बात की तो उन्होंने बताया कि यदि आप भी बरसात के समय में कुछ चटपटी चटनी खाने का प्लान बना रहे हैं तो आप आपके घर पर लहसुन की चटनी तैयार कर सकते हैं. इस लहसुन की चटनी की खासियत होती है कि करीब एक सप्ताह तक खराब नहीं होती है. उसको बनाने के लिए लहसुन मोटी वाली हरी मिर्च नमक टमाटर और जीरे की आवश्यकता होती है. जिससे चटनी बनकर तैयार हो जाती है. इसको लोग भोजन के साथ खाना पसंद करते हैं और सफर में भी ले जाते हैं .यह खराब नहीं होती है.
ऐसे बनती हैं चटनी
यदि आप भी आप के घर पर चटनी तैयार करना चाहते हैं आप बाजार से 250 ग्राम मोटी हरी मिर्ची 100 ग्राम लहसुन.10 ग्राम जीरा.100 ग्राम टमाटर.10 ग्राम नमक. और 100 ग्राम तेल से यह तैयार हो जाएगा. इन सभी को मिक्स कर आप बना सकते हैं. और हर कोई खाना पसंद करता है. सफर के लिए सबसे बेस्ट चटनी हैं.
