भीषण गर्मी में राहत देगा तरबूज पुदीने का यह शरबत, दिनभर रहेंगे हाइड्रेटेड फ्रेश

Watermelon Mint Cooler Drink: गर्मियों के इस तपते मौसम में जब सूरज सिर पर हो, तो शरीर को बस कुछ ठंडा और ताज़गी भरा चाहिए होता है. तरबूज (Watermelon) इस मौसम का सबसे बेहतरीन तोहफा है, लेकिन अगर इसमें पुदीने और नींबू का तड़का लग जाए, तो यह साधारण फल एक शानदार ‘समर कूलर’ बन जाता है. आज हम बात करेंगे वाटरमिलन मिंट कूलर (Watermelon Mint Cooler) की, जो न केवल पीने में लाजवाब है, बल्कि आपको अंदर से ठंडा रखने का सबसे आसान तरीका भी है.

दरअसल, गर्मियों में अक्सर हमें भारी ड्रिंक्स या बहुत अधिक मीठी कोल्ड ड्रिंक्स पीने के बाद सुस्ती महसूस होने लगती है. लेकिन तरबूज और पुदीने का यह कॉम्बिनेशन अल्‍ट्रा लाइट है. इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जो आपको डिहाइड्रेशन से बचाती है. पुदीना पेट को ठंडक देता है और नींबू आपको विटामिन-C की एक अच्छी डोज़ देता है. यह ड्रिंक बनाने में उतनी ही आसान है जितनी यह सुनने में रिफ्रेशिंग लगती है. इसके लिए आपको किचन में घंटों खड़े होने की जरूरत नहीं है.

ज़रूरी सामग्री:
तरबूज: 2-3 कप (बिना बीज वाले क्यूब्स में कटे हुए)
पुदीना: एक मुट्ठी ताजी पत्तियां
नींबू: 1 चम्मच रस (या स्वादानुसार)
मिठास: 1 चम्मच शहद या चीनी (वैकल्पिक)
बर्फ: ढेर सारे आइस क्यूब्स
गार्निश के लिए: पुदीने की डंडी और नींबू की स्लाइस

बनाने की विधि:ब्लेंड करें: सबसे पहले ब्लेंडर में तरबूज के टुकड़े और ताजे पुदीने के पत्ते डालें.
फ्लेवर जोड़ें: अब इसमें नींबू का रस और अपनी पसंद के अनुसार शहद या चीनी मिलाएं. अगर तरबूज बहुत मीठा है, तो आप चीनी स्किप भी कर सकते हैं.
स्मूथ टेक्सचर: इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह पूरी तरह लिक्विड न हो जाए. अगर आप इसे बिल्कुल स्मूथ पीना पसंद करते हैं, तो एक बार छलनी से छान लें. हालांकि, तरबूज के पल्प के साथ यह और भी हेल्दी लगता है.
सर्व करें: एक लंबे गिलास में ढेर सारी बर्फ डालें और ऊपर से तैयार कूलर डालें. पुदीने की पत्तियों से सजाकर इसे तुरंत सर्व करें.

इसके फायदे-
यह ड्रिंक सिर्फ प्यास ही नहीं बुझाती, बल्कि इसके कई फायदे भी हैं. तरबूज में लगभग 92% पानी होता है, जो शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है. इसमें पुदीना और नींबू का मेल पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है. अगर आप डाइट पर हैं, तो बिना चीनी के यह ड्रिंक आपके लिए एक बेहतरीन ‘गिल्ट-फ्री’ विकल्प है.

प्रो टिप (Pro Tip):
अगर आप किसी पार्टी के लिए इसे बना रहे हैं, तो आप इसमें थोड़ा सा काला नमक (Black Salt) और भुना हुआ जीरा पाउडर भी डाल सकते हैं. यह इसे एक देसी ‘मसाला तरबूज’ वाला ट्विस्ट देगा जो मेहमानों को खूब पसंद आएगा.

दोपहर की थकान मिटानी हो या शाम को कुछ हल्का और ताज़ा पीना हो, तरबूज और मिंट का यह स्‍पेशल शरबत हर मौके के लिए परफेक्ट है. तो इंतज़ार किस बात का? आज ही इस रेसिपी को ट्राई करें और अपनी गर्मियों को थोड़ा और कूल बनाएं!