Last Updated:
सावन का महीना आते ही घेवर की मिठास हर ओर छा जाती है. सहारनपुर में भी कुछ ऐसी मशहूर दुकानें हैं, जहां पारंपरिक तरीके से तैयार होने वाला घेवर अपने खास स्वाद के लिए जाना जाता है. आइए जानते हैं सहारनपुर की उन तीन प्रसिद्ध दुकानों के बारे में, जहां सावन में घेवर खाने और खरीदने के लिए लोगों की भीड़ उमड़ती है.`
सावन के महीने में सहारनपुर की कुछ खास मिठाइयों की मिठास विदेशों तक पहुंचती है. इन मिठाइयों का स्वाद स्थानीय लोगों के साथ-साथ बाहर से आने वाले पर्यटकों को भी खूब पसंद आता है. इस खबर में हम आपको सहारनपुर की उन खास मिठाइयों के बारे में बताएंगे, जिन्हें खरीदने और चखने के लिए लोग दूर-दूर से यहां आते हैं.
सावन का महीना वैसे तो पूरे देश में घेवर के लिए खास माना जाता है, लेकिन सहारनपुर का घेवर अपने अनोखे स्वाद के कारण अलग पहचान रखता है. यहां कई ऐसी प्रसिद्ध दुकानें हैं, जहां का घेवर सिर्फ सहारनपुर के लोगों ही नहीं, बल्कि दूसरे राज्यों से आने वाले लोगों की भी पहली पसंद है. इनमें सबसे प्रसिद्ध गंगोह स्थित मोधु की दुकान का घेवर है, जिसका स्वाद चखने के लिए लोग दूर-दूर से पहुंचते हैं.
गंगोह स्थित मोधु की दुकान का घेवर आज भी सदियों पुराना स्वाद बरकरार रखे हुए है. करीब 300 साल से अधिक पुरानी यह दुकान पारंपरिक विधि से घेवर तैयार करती है. यहां घेवर को मीठा करने के लिए चाशनी की बजाय रबड़ी का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे इसका स्वाद अलग और बनावट बेहद मुलायम हो जाती है. यही वजह है कि इस खास घेवर को खरीदने और खाने के लिए लोग दूर-दूर से पहुंचते हैं, जबकि यहां प्रतिदिन 100 किलो से अधिक घेवर की बिक्री होती है.
Add News18 as
Preferred Source on Google
सहारनपुर से करीब 10 किलोमीटर दूर स्थित सरसावा कस्बे में कुछ साल पहले बेहतर स्वाद के उद्देश्य से शुरू हुई चावलास स्वीट्स ने कम समय में अपनी खास पहचान बना ली है. यहां तैयार होने वाली कई तरह की मिठाइयों का स्वाद दूसरे राज्यों से आने वाले लोग भी पसंद करते हैं. वहीं, सावन के महीने में यहां खास तौर पर स्वादिष्ट घेवर तैयार किया जाता है, जिसे खरीदने के लिए बड़ी संख्या में लोग पहुंचते हैं.
यहां तैयार किया जाने वाला घेवर दूसरी दुकानों से अलग माना जाता है. इसकी खासियत यह है कि इसमें भरपूर ड्राई फ्रूट्स डाले जाते हैं और चाशनी के साथ शहद का भी इस्तेमाल किया जाता है. घेवर बनाने की यह अनोखी विधि इसे स्वाद में अलग पहचान देती है. यही वजह है कि इसे पसंद करने वाले लोगों की संख्या लगातार बढ़ रही है. कीमत की बात करें तो यह घेवर 600 रुपए प्रति किलो के हिसाब से आसानी से बिक जाता है.
अगर आप सहारनपुर शहर में स्वादिष्ट घेवर का स्वाद लेना चाहते हैं, तो घंटाघर स्थित जनता स्वीट्स एक बेहतरीन विकल्प है. यह दुकान अपनी स्वादिष्ट मिठाइयों के लिए पहले से ही मशहूर है, लेकिन सावन का महीना शुरू होते ही यहां ग्राहकों की भीड़ काफी बढ़ जाती है. यहां तैयार होने वाला स्पेशल घेवर सिर्फ सहारनपुर के लोगों ही नहीं, बल्कि बाहर से आने वाले लोगों की भी पसंद बना हुआ है.
जनता स्वीट्स साल 1950 से विभिन्न तरह की मिठाइयां तैयार करती आ रही है. सावन के महीने में यहां का घेवर विशेष रूप से लोगों की पहली पसंद रहता है. दुकान संचालकों के अनुसार, यहां घेवर को देसी घी और स्पेशल रबड़ी से तैयार किया जाता है, जो इसे बेहतरीन स्वाद देता है. कीमत की बात करें तो यह घेवर 600 रुपए प्रति किलो तक मिलता है. यही वजह है कि दूसरे राज्यों से आने वाले लोग भी यहां रुककर इसका स्वाद लेते हैं और इसे अपने साथ घर ले जाना पसंद करते हैं.
सहारनपुर में ये तीनों स्थान स्वादिष्ट घेवर के लिए खास पहचान रखते हैं. यहां का घेवर न सिर्फ शहर के लोगों, बल्कि दूसरे राज्यों से आने वाले ग्राहकों को भी खूब पसंद आता है. अगर आप भी घेवर खाने के शौकीन हैं और सहारनपुर में बेहतरीन स्वाद की तलाश में हैं, तो ये तीनों दुकानें आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकती हैं. यहां का घेवर चखने के बाद इसका स्वाद लंबे समय तक याद रहता है.
