झारखंड में बढ़ती गर्मी के बीच लोग ठंडक पाने के लिए अलग-अलग पेय का सहारा ले रहे हैं. ऐसे में कोडरमा के सूर्या होटल के पास पहली बार गुड़ वाली लस्सी लोगों के बीच आकर्षण का केंद्र बनी हुई है. आमतौर पर बाजार में चीनी से बनी लस्सी मिलती है, लेकिन यहां गुड़ वाली लस्सी शुरू की है. यह लस्सी गाय के दूध से बने दही से तैयार की जाती है और पारंपरिक बिलोना पद्धति से मथी जाती है. इस लस्सी में देसी गुड़ के साथ पिस्ता, अखरोट और मुनक्का जैसे ड्राई फ्रूट्स मिलाए जाते हैं, जिससे इसका स्वाद और पौष्टिकता बढ़ जाती है. खास बात यह है कि इसे प्लास्टिक के बजाय मिट्टी के कुल्हड़ में परोसा जाता है, जिससे इसकी ठंडक और स्वाद दोनों बेहतर रहते हैं.यह खास लस्सी 50 रुपये प्रति गिलास में उपलब्ध है.
न्यूज़18 को गूगल पर अपने पसंदीदा समाचार स्रोत के रूप में जोड़ने के लिए यहां क्लिक करें।
