पटनाः पटना की सड़कों पर लिट्टी-चोखा के बाद बटाटा पूरी सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है. कंकड़बाग में 35 वर्षों से ठेला लगाने वाले उपेंद्र साव बताते हैं कि खस्ता पापड़ी, मसालेदार आलू और घर की बनी तीखी-मीठी चटनियों का मेल इसे खास बनाता है. इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान है; बस पापड़ी पर उबले आलू, प्याज, चाट मसाला और चटनियां डालकर सेव से सजाना होता है. पटना के विशिष्ट पीले ठेलों पर मिलने वाली इस डिश की कीमत आमतौर पर 40 रुपये है, जो अपने चटपटे स्वाद के कारण हर वर्ग की पसंद बनी हुई है.
