Lasoda Sabzi Recipe: भीलवाड़ा और मेवाड़ क्षेत्र में गर्मियों के मौसम में लेसूड़ा की सब्जी लोगों की खास पसंद बनी हुई है. स्वादिष्ट होने के साथ यह सब्जी सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद मानी जाती है. लेसूड़ा में फाइबर, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. पारंपरिक मसालों के साथ तैयार की जाने वाली यह सब्जी बाजरे की रोटी और पराठे के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है. ग्रामीण इलाकों में आज भी इसे बड़े चाव से बनाया जाता है.
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