6 Most Unique Coffee : भारत सिर्फ़ चाय प्रेमियों की धरती ही नहीं है; बल्कि वैश्विक मंच पर इसकी कॉफ़ी की भी एक अपनी अलग पहचान है. दक्षिण भारत की ऊंची पहाड़ियों से लेकर पूरब के जंगलों तक, देश के अलग-अलग हिस्सों में कॉफ़ी की ऐसी अनोखी किस्में उगाई जाती हैं, जिनका स्वाद और महक दुनिया के बड़े-बड़े इंटरनेशनल ब्रांड्स को भी टक्कर दे सकते हैं. अगर आप भी कॉफ़ी के शौकीन हैं, तो इन छह खास जगहों की कॉफ़ी को अपनी ‘बकेट लिस्ट’ में शामिल करना बिल्कुल न भूलें…
कूर्ग, कर्नाटक
कूर्ग को “भारत की कॉफी राजधानी” के रूप में जाना जाता है. इस क्षेत्र की ऊंची पहाड़ियों और ठंडी जलवायु के बीच उगाई जाने वाली इसकी अरेबिका और रोबस्टा कॉफी किस्में अपनी गहरी महक और संतुलित स्वाद के लिए मशहूर हैं.
चिकमगलूर, कर्नाटक
इस क्षेत्र को भारत में कॉफी की खेती का जन्मस्थान माना जाता है. इसके हरे-भरे कॉफी के बागान और ताज़ी भुनी हुई कॉफी का स्वाद किसी भी कॉफी प्रेमी को ज़रूर लुभाएगा.
अराकू घाटी, आंध्र प्रदेश
पूर्वी घाट की खूबसूरत घाटियों के बीच बसी अराकू घाटी अपनी ऑर्गेनिक कॉफी के लिए मशहूर है. यहां, स्थानीय समुदाय प्राकृतिक तरीकों का इस्तेमाल करके कॉफी उगाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक सचमुच अनोखा और खास स्वाद मिलता है.
वायनाड, केरल
वायनाड की कॉफी अपनी हल्की मिठास और बेहतरीन महक के लिए जानी जाती है. इस क्षेत्र के कॉफी के बागान पर्यटकों के बीच भी बहुत लोकप्रिय हैं.
शिलांग और मेघालय के कॉफी क्षेत्र
हाल के वर्षों में मेघालय में कॉफी उत्पादन में तेज़ी से बढ़ोतरी देखी गई है. इस क्षेत्र की ऊंचाई और खास जलवायु कॉफी को एक अनोखा स्वाद और महक देती है, जो इसे दूसरे क्षेत्रों की कॉफी से अलग बनाती है.
बाबाबुदांगिरी, कर्नाटक
कहा जाता है कि कॉफी के बीज सबसे पहले इसी क्षेत्र में भारत लाए गए थे. इस क्षेत्र का न केवल ऐतिहासिक महत्व है, बल्कि इसकी कॉफी भी अपने अनोखे और खास स्वाद के लिए मशहूर है.
भारतीय कॉफी को क्या खास बनाता है?
भारतीय कॉफी की सबसे बड़ी खासियत इसकी विविधता है. अलग-अलग राज्यों में मिट्टी की अलग-अलग स्थितियां, जलवायु और खेती के तरीके कॉफी को अलग-अलग स्वाद देते हैं। भारत में कॉफी के कई बीज छाया में उगाए जाते हैं, यह एक ऐसा तरीका है जो उनके प्राकृतिक स्वाद और महक को बनाए रखने में मदद करता है.
( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.
