गाय या भैंस? जानें पहलवान जैसी बॉडी बनाने के लिए किसका दूध है बेस्ट

सुबह की चाय से लेकर मिठाइयों तक भारत में दूध का उपयोग लगभग हर घर में किया जाता है. दशकों से यहां दूध को एक हेल्दी डाइट का अहम हिस्सा माना गया है. बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक इसका सेवन कराया जाता है. माना जाता है कि रोजाना दूध पीने से हड्डी मजबूत होती है. लेकिन एक सवाल अक्सर सामने आता है कि गाय का दूध बेहतर है या भैंस का दूध, और इनमें से किसमें ज्यादा प्रोटीन होता है?

भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) के अनुसार, 100 मिलीलीटर गाय के दूध में लगभग 3.2 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि 100 मिलीलीटर भैंस के दूध में करीब 4.5 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. यानी प्रोटीन के मामले में भैंस का दूध आगे है. हालांकि केवल अधिक प्रोटीन होने के कारण भैंस का दूध हर किसी के लिए सही विकल्प नहीं माना जा सकता.

कौन-सा दूध ज्यादा सेहतमंद

भैंस का दूध भारी होता है और इसे पचाने में अधिक समय लगता है. यह उन लोगों के लिए ज्यादा सही होता है जो शारीरिक रूप से काफी सक्रिय हैं, जैसे खिलाड़ी या नियमित रूप से कड़ी मेहनत करने वाले लोग.

दूसरी ओर, गाय का दूध हल्का और आसानी से पचने वाला माना जाता है. यही कारण है कि बच्चे, बुजुर्ग और संवेदनशील पाचन तंत्र वाले लोग अक्सर गाय के दूध को प्राथमिकता देते हैं. यदि किसी व्यक्ति को पेट या पाचन से जुड़ी कोई समस्या है, तो डॉक्टर आमतौर पर टोंड गाय के दूध की सलाह दे सकते हैं.

पोषण की बात करें तो भैंस के दूध में प्रोटीन, वसा और कैल्शियम अधिक मात्रा में होते हैं, जो मांसपेशियों और हड्डियों के विकास में मदद कर सकते हैं. वहीं गाय के दूध में वसा कम होती है, इसलिए यह वजन कंट्रोल रखने वाले लोगों और डायबिटीज मरीजों के लिए बेहतर विकल्प माना जाता है.

रोजाना कितना दूध पीना चाहिए
एक व्यस्क व्यक्ति को रोजाना 2-3 कप चाय पीना चाहिए. इसके साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें यदि आप रोजाना दूध पी रहे हैं, तो डाइट में कार्ब्स वाले फूड्स की मात्रा को थोड़ा कम करें, जिससे कार्ब्स और कैलोरी का संतुलन शरीर में बना रहे.