दुनिया की सबसे महंगी चाय? एक कप की कीमत में आ सकती है लग्जरी कार

अगर आप चाय पीने के शौकीन हैं, तो आपने दार्जिलिंग टी, असम टी या ग्रीन टी का नाम जरूर सुना होगा. लेकिन दुनिया में एक ऐसी चाय भी है, जिसे सिर्फ चाय नहीं बल्कि विरासत माना जाता है. इसका नाम है Da Hong Pao. चीन में उगाई जाने वाली यह ऊलोंग (Oolong) चाय अपनी दुर्लभता, अनोखे स्वाद और सदियों पुराने इतिहास की वजह से पूरी दुनिया में मशहूर है. यही कारण है कि इसे दुनिया की सबसे महंगी चायों में गिना जाता है.

Da Hong Pao का मतलब होता है ‘Big Red Robe’ यानी ‘बड़ा लाल चोगा’. इसके नाम से जुड़ी एक प्रसिद्ध चीनी लोककथा है. कहा जाता है कि कई सौ साल पहले एक छात्र की मां गंभीर रूप से बीमार थीं. Wuyi Mountains में उगने वाली इस चाय को पीने के बाद उनकी तबीयत में सुधार हुआ. बाद में छात्र ने शाही परीक्षा में सफलता हासिल की और सम्मान के रूप में लाल रंग का शाही चोगा उन चाय के पौधों पर चढ़ा दिया. तभी से इस चाय को Da Hong Pao कहा जाने लगा.

सिर्फ एक जगह उगती है यह चाय
यह चाय चीन के Fujian Province के Wuyi Mountains में उगाई जाती है. यहां की चट्टानी मिट्टी, ठंडा मौसम और नमी वाली जलवायु इस चाय को खास बनाती है. विशेषज्ञों का मानना है कि इसी प्राकृतिक वातावरण की वजह से इसकी पत्तियों में ऐसा स्वाद विकसित होता है, जिसे दूसरी जगह पूरी तरह तैयार करना आसान नहीं है.

आखिर इतनी महंगी क्यों है?
Da Hong Pao की सबसे बड़ी खासियत इसका बेहद सीमित उत्पादन है. इस चाय के मूल पौधे (Mother Trees) सैकड़ों साल पुराने हैं और उनकी संख्या बेहद कम है. इन्हीं पौधों से मिलने वाली पत्तियां इतनी दुर्लभ हैं कि उनकी नीलामी अंतरराष्ट्रीय स्तर पर होती रही है. रिपोर्ट्स के अनुसार, असली Mother Tree Da Hong Pao की कीमत करीब 1.2 मिलियन अमेरिकी डॉलर (लगभग 10 करोड़ रुपये) प्रति किलोग्राम तक आंकी गई है. यही वजह है कि इसे दुनिया की सबसे महंगी चायों में शामिल किया जाता है. हालांकि, बाजार में मिलने वाली अधिकांश Da Hong Pao इन्हीं मूल पौधों की कलम (Clone Plants) से तैयार की जाती है. इसकी कीमत गुणवत्ता और ग्रेड के अनुसार कुछ हजार रुपये से लेकर लाखों रुपये प्रति किलो तक हो सकती है.

क्या स्वाद भी है इतना खास?
Da Hong Pao का स्वाद सामान्य चाय से बिल्कुल अलग माना जाता है. इसमें हल्की मिठास, भुने हुए मेवों जैसी खुशबू, फूलों की हल्की महक और लंबे समय तक रहने वाला स्वाद महसूस होता है. चाय के जानकार बताते हैं कि इसकी एक ही पत्ती से कई बार चाय बनाई जा सकती है और हर बार स्वाद में नया अनुभव मिलता है. Da Hong Pao के मूल पौधे चीन की सांस्कृतिक धरोहर माने जाते हैं. इन्हें संरक्षित रखा गया है और इनसे व्यावसायिक रूप से पत्तियां तोड़ना लगभग बंद कर दिया गया है. यही वजह है कि असली Mother Tree Da Hong Pao अब बेहद दुर्लभ मानी जाती है.