बच्चों के टिफिन में रोज क्या दें? ट्राई करें ये 5 हेल्दी और झटपट बनने वाली रेसिपी

हर सुबह बच्चों के टिफिन के लिए क्या बनाया जाए, यह सवाल लगभग हर माता-पिता के सामने होता है. कई बार बच्चे रोज एक जैसा खाना देखकर टिफिन वापस ले आते हैं, जबकि बाहर का जंक फूड उनकी सेहत के लिए अच्छा विकल्प नहीं है. ऐसे में जरूरी है कि टिफिन में ऐसी चीजें रखी जाएं जो स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक भी हों और कम समय में तैयार हो जाएं. यहां जानिए 5 ऐसी आसान रेसिपी, जिन्हें आप रोजाना के टिफिन में शामिल कर सकते हैं.

1. वेजिटेबल बेसन चीला रोल
बेसन में बारीक कटी गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और हरा धनिया मिलाकर चीला तैयार करें. इसे हल्का ठंडा होने पर रोल की तरह मोड़ दें. बेसन में प्रोटीन होता है, जबकि सब्जियां फाइबर और विटामिन की पूर्ति करती हैं. बच्चों के लिए इसे टमाटर की चटनी या दही के साथ पैक किया जा सकता है.

2. पनीर वेज सैंडविच
ब्राउन या मल्टीग्रेन ब्रेड में कद्दूकस किया हुआ पनीर, खीरा, टमाटर, कद्दूकस की हुई गाजर और थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर डालकर सैंडविच तैयार करें. चाहें तो इसे हल्का टोस्ट भी कर सकते हैं. पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो बच्चों की बढ़ती उम्र में फायदेमंद माना जाता है.

3. वेज पोहा
अगर आपके पास ज्यादा समय नहीं है तो पोहा सबसे आसान विकल्पों में से एक है. इसमें मूंगफली, मटर, गाजर और हल्दी डालकर तैयार करें. मूंगफली से हेल्दी फैट और प्रोटीन मिलता है, जबकि सब्जियां इसे अधिक पौष्टिक बनाती हैं. ऊपर से थोड़ा नींबू निचोड़ने से स्वाद और भी बढ़ जाता है.

4. मूंग दाल इडली
भीगी हुई मूंग दाल से बनी इडली बच्चों के लिए हल्की और पौष्टिक होती है. इसे नारियल की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ पैक किया जा सकता है. यह सामान्य इडली से अलग स्वाद देती है और प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है.

5. ओट्स और वेज उपमा
ओट्स में गाजर, बीन्स, मटर और शिमला मिर्च जैसी सब्जियां मिलाकर उपमा तैयार करें. यह जल्दी बन जाता है और फाइबर से भरपूर होता है. इससे बच्चों को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है.

टिफिन पैक करते समय रखें इन बातों का ध्यान
टिफिन में रोज एक जैसी डिश देने के बजाय बदलाव करते रहें, ताकि बच्चे खाने में रुचि बनाए रखें. बहुत ज्यादा तला-भुना या मीठा भोजन रोजाना देने से बचें. टिफिन में मौसम के अनुसार कोई फल भी शामिल करें और साथ में पानी की बोतल जरूर दें. अगर बच्चा किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी रखता है, तो उसे टिफिन में शामिल न करें.