रक्षाबंधन पर घर में क्या बनाएं? ट्राई करें ये 5 रेसिपी, हर कोई करेगा तारीफ

Raksha Bandhan Recipes: रक्षाबंधन का त्योहार भाई-बहन के प्यार के बंधन को मनाने और परिवार के साथ खुशियां बांटने का एक खास मौका है. राखी बांधने की रस्म के साथ-साथ, घर पर कई तरह के स्वादिष्ट पकवान बनाने की तैयारी भी की जाती है. अगर आप सोच रहे हैं कि इस रक्षाबंधन पर क्या बनाया जाए कुछ ऐसा जो स्वादिष्ट भी हो और बनाने में आसान भी तो आप इन पांच रेसिपीज को आज़मा सकते हैं. ये पकवान न सिर्फ़ आपके त्योहार के खाने को खास बनाएंगे, बल्कि सभी का दिल भी जीत लेंगे…

शाही पनीर
रक्षाबंधन के दावत में शाही पनीर को शामिल करना एक अच्छा विकल्प है. इसके लिए प्याज, टमाटर, काजू और सब्जियों की ग्रेवी तैयार करें और उसमें पनीर के टुकड़े डालें. अंत में, थोड़ी सी क्रीम और कसूरी मेथी मिलाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है. इसे नान, रोटी या जीरा राइस के साथ परोसा जा सकता है.

दाल मखनी
त्योहार के मौके पर दाल मखनी की स्वादिष्ट ग्रेवी सभी को पसंद आ सकती है. सबसे पहले उड़द दाल और राजमा को भिगोकर अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद मक्खन, टमाटर और सब्जियों के साथ धीमी आंच पर पकाएं. दाल जितनी देर धीमी आंच पर पकेगी, स्वाद उतना ही अच्छा होगा.

वेज पुलाव
अगर आप कम समय में चावल की कोई खास डिश बनाना चाहते हैं तो वेज पुलाव बना सकते हैं. बासमती चावल में गाजर, मटर, किशमिश, शिमला मिर्च और अपनी पसंद की अन्य सब्जियां मिलाएं. साबुत सब्जियों का तड़का लगाएं और मिलाएं। रायता और सलाद के साथ इसका स्वाद और बढ़ जाएगा.

पूरी और आलू की सब्जी
पारंपरिक रक्षाबंधन दावत में पूरी और आलू की सब्जी का संयोजन बहुत लोकप्रिय है. आटे की छोटी-छोटी पूरियां बेल लें और सुनहरा होने तक तल लें. साथ ही आलू की सब्जी में टमाटर, हरी मिर्च, जीरा और मसालों का इस्तेमाल करें. इसके साथ अचार और दही रखें और पूरी थाली तैयार हो जाएगी.

सेंवई की खीर
खाने के बाद मीठे के तौर पर सेंवई की खीर आसानी से बनाई जा सकती है. इसके लिए दूध में भुनी हुई सेंवई और चीनी, इलायची और कटे हुए बादाम-पिस्ता तैयार करें. आप इसमें केसर के कुछ धागे भी मिला सकते हैं. सेंवई की खीर ठंडी हो या थोड़ी गर्म, स्वादिष्ट लगती है.