Weekend Overeating: वीकेंड पर दोस्तों के साथ अक्सर पार्टी करना या बाहर खाना-पीना आम बात हो जाती है. इससे भारीपन, गैस, पेट फूलने या सुस्ती जैसी समस्याएं हो सकती हैं. ऐसे में एक और भारी-भरकम खाना खाने के बजाय, हल्का और आसानी से पचने वाला खाना चुनना बेहतर होता है. एक पौष्टिक खाना खासकर जिसमें मसाले, दालें और पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ हों एक अच्छा विकल्प हो सकता है. हालांकि, ज़्यादा खाने के असर को तुरंत खत्म करने के लिए कोई “डिटॉक्स” जैसा तरीका नहीं होता. असल बात सही मात्रा में खाना, शरीर में पानी की कमी न होने देना और अपनी सामान्य दिनचर्या में वापस लौटना है…
1. मूंग दाल का सूप
यह सूप प्रोटीन से भरपूर और आसानी से पचने वाला होता है. इसे बनाने के लिए मूंग दाल को पानी और नमक के साथ उबालें और इसमें थोड़ा जीरा, अदरक, हल्दी और ताज़ा धनिया मिलाएं. इसे बहुत भारी या ज़्यादा तेल वाला न बनाएं, क्योंकि हल्का सूप पेट के लिए बेहतर होता है.
2. वेजिटेबल सूप
गाजर, लौकी, पालक और टमाटर जैसी सब्ज़ियों का इस्तेमाल करके अलग-अलग तरह के पोषक तत्व और फाइबर पाने का यह एक शानदार तरीका है. बस सब्ज़ियों को पानी में उबाल लें; इसमें क्रीम, मक्खन या कॉर्नफ्लोर मिलाने की ज़रूरत नहीं है.
3. टमाटर का सूप
टमाटर में पानी की मात्रा ज़्यादा होती है और इसका स्वाद हल्का और ताज़गी देने वाला होता है. टमाटर को ब्लेंड करें और सूप में काली मिर्च, थोड़ा जीरा और ताज़ा धनिया मिलाएं. नमक कम रखें और इसे बहुत ज़्यादा तीखा या खट्टा न बनाएं.
4. पालक का सूप
पालक को अदरक, काली मिर्च और थोड़े से जीरे के साथ ब्लेंड करें. आप इस मिश्रण में गाजर या लौकी भी मिला सकते हैं. पालक से मिलने वाले पोषक तत्वों को बढ़ाने का यह एक आसान तरीका है.
5. लौकी का सूप
अगर ज़्यादा खाने के बाद आप भारी खाने से ब्रेक लेना चाहते हैं, तो लौकी का सूप एक बढ़िया विकल्प है. लौकी को उबालकर ब्लेंड करें, फिर इसमें जीरा, धनिया और थोड़ी काली मिर्च मिलाएं. क्रीम या ज़्यादा तेल न डालें.
ज़्यादा खाने के बाद किन बातों का ध्यान रखें?
ज़्यादा खाने के अगले दिन आपको पूरी तरह से खाना छोड़ने की ज़रूरत नहीं है. इसके बजाय, कम और हल्का खाना खाएं, हाइड्रेटेड रहें और टहलने जैसी हल्की-फुल्की शारीरिक गतिविधि करें. कुछ समय के लिए तली-भुनी, भारी और मीठी चीज़ों से परहेज़ करना बेहतर है.
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( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.
