एवोकाडो टोस्ट रेसिपी (Avocado Toast Recipe): एवोकाडो टोस्ट (Avocado Toast) सेहत से भरपूर ब्रेकफास्ट है. एवोकाडो के फायदे तो हम सभी जानते हैं. इसका दिन में किसी भी तरह से सेवन शरीर के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है. अगर दिन की शुरुआत ही एवोकेडो से बने टोस्ट से कर दी जाए तो ये सेहत के लिहाज से बेहद मुफीद होता है. ये रेसिपी पौष्टिक गुणों के साथ ही स्वाद से भी भरपूर होती है. इसका टेस्ट बच्चों को भी काफी पसंद आता है. अगर ब्रेकफास्ट बनाने के लिए ज्यादा वक्त नहीं है तो एवोकाडो टोस्ट तैयार किया जा सकता है क्योंकि ये कम वक्त में ही बनकर तैयार हो जाता है. आज हम आपको नाश्ते में एवोकाडो टोस्ट बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं. इसकी मदद से आप आसानी से इस हेल्दी फूड डिश को तैयार कर सकते हैं.
एवोकाडो टोस्ट बनाने के लिए सामग्री
एवोकाडो मिश्रण के लिए
एवोकाडो पका हुआ – 2
प्याज कटा – 2 टेबलस्पून
लहसुन कटा – 3 कलियां
काली मिर्च – 1/2 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
नींबू रस – 1 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
टोस्ट के लिए
ब्रेड स्लाइस – 4
मक्खन – 2 टी स्पून
मिक्स्ड हर्ब्स – 1 टी स्पून
चिली प्लेक्स – 1 टी स्पून
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एवोकाडो टोस्ट बनाने की विधि
एवोकाडो टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में एवोकाडो लें और उन्हें अच्छी तरह से मैश कर लें. अब इसमें कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ प्याज, काली मिर्च डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर दें. इसके बाद इस मिश्रण में नींबू का रस और धनिया डाल दें. एक बार फिर सभी को अच्छे से मिला दें. ध्यान रहे कि सभी इन्ग्रेडिएंट्स अच्छे से एकसार होना जरूरी हैं. इस तरह एवोकाडो मिश्रण बनकर तैयार है.
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अब ब्रेड स्लाइस लें और उनके दोनों ओर मक्खन लगा दें. अब एक नॉनस्टिक पैन/तवे को मीडियम आंच पर गैस पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तवा गर्म हो जाए तो उसमें ब्रेड स्लाइस को डालकर दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छी तरह से सेकें. जब ब्रेड स्लाइस अच्छे से सिक जाएं तो उन्हें तवे से उतारकर तिकोना या अपने मनपसंद आकार में काट लें. अब इन ब्रेड स्लाइस में एवोकाडो मिश्रण को चारों ओर अच्छी तरह से फैला दें. इसके साथ ही स्लाइस पर मिक्स हर्ब्स और चिली फ्लेक्स क छिड़क दें. इसी तरह एक-एक कर सारे टोस्ट तैयार करें. आपका सुबह का हेल्दी ब्रेकफास्ट बनकर तैयार हो चुका है.
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