अंतरिक्ष की ऊंचाइयों को छूने वाली पहली भारतीय-अमेरिकी महिला कल्पना चावला का जीवन हम सभी के लिए प्रेरणा का एक कभी न खत्म होने वाला सोर्स है। उनका जीवन इस बात का प्रमाण है कि अगर इरादे बुलंद हों और…
त्योहार हो या कुछ मीठा खाने का मन हो गुलाब जामुन लोगों की पहली पसंद होते हैं। रस में डूबे मुलायम गुलाब जामुन देखते ही मुंह में पानी आने लगता है। अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं तो घर में…
बनारसी टमाटर की चाट अपने चटपटे स्वाद के लिए पूरे भरे में मशहूर है। इस चाट में लहसुन-प्याज का तड़का उसके स्वाद को और भी बढ़ा देता हैं। लेकिन अगर आप प्याज और लहसुन नहीं खाते हैं तब भी यह…
पंजाबी खाने की शान हैं छोले भटूरे और छोले पूरी, शादी हो या कोई त्योहार घरों में छोले तो बनते ही हैं। पंजाबी छोले में जो स्वाद आता है वो कई बार घर में बनाने पर नहीं मिल पाता। खासतौर…
पनीर का इस्तेमाल पराठे बनाने, सब्जी बनाने और कई तरह के स्नैक्स में किया जाता है। लेकिन बाजार में मिलने वाले पनीर की क्वालिटी को लेकर अक्सर लोगों के मन में सवाल रहता है। मार्केट में मिलावटी पनीर भी खूब…
व्रत के दौरान अगर हर बार साबूदाना खिचड़ी खाकर बोर हो गए हैं, तो इस बार साबूदाने से कुछ अलग और स्वादिष्ट बनाकर देखें। साबूदाना डोसा बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होता है, जो उपवास के दौरान नाश्ते…
रोटी भारतीय खाने का अहम हिस्सा है, लेकिन कई बार कोशिश करने के बावजूद रोटियां नरम और फूली-फूली नहीं बन पातीं। कभी रोटी सख्त हो जाती है तो कभी फूलती ही नहीं। अगर आपके साथ भी ऐसा होता है, तो…
वजन कम करने के लिए सिर्फ कम खाना ही नहीं, बल्कि सही और पौष्टिक चीजों को डाइट में शामिल करना भी जरूरी है। डॉक्टर सलीम जैदी के अनुसार, कुछ ऐसे फूड्स हैं जो प्रोटीन, फाइबर और जरूरी पोषक तत्वों से…
खाने के साथ अगर चटनी मिल जाए तो साधारण खाना भी और ज्यादा स्वादिष्ट लगने लगता है। खासकर खट्टी-मीठी चटनी का स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। अगर आप भी रोज एक जैसी चटनी खाकर…
बारिश के मौसम में कुछ गरमा-गरम और फटाफट बनने वाला खाना बनाना चाहते हैं तो इसके लिए समोसा चाट बेस्ट ऑप्शन है। करारे समोसे की चाट एक बार बनाकर खाएंगे तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे। इसे बनाने में झंझट भी…