Karonda Vegetable Dish: अगर आप खाने में कुछ देसी और अलग स्वाद चाहते हैं तो बघेलखंड की पारंपरिक रसोई का करौंदा आपके काम आ सकता है. करौंदे का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में खट्टे स्वाद आता है लेकिन इसी करौंदे से बेहद चटपटी और मसालेदार सब्जी भी तैयार की जाती है. खास बात यह है कि इसे बनाने में बहुत ज्यादा सामान या मेहनत की जरूरत नहीं पड़ती. स्थानीय निवासी अंजलि चतुर्वेदी ने लोकल 18 को बताया कि बघेलखंडी अंदाज में बनाई गई करौंदे की सब्जी का स्वाद सरसों के तेल और देसी मसालों की वजह से काफी खास हो जाता है.
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