मैगी भेल रेसिपी (Maggi Bhel Recipe): मैगी (Maggi) का नाम सुनते ही सिर्फ बच्चों के ही चेहरे खिल उठते हों ऐसी बात नहीं है, बड़ों के बीच भी मैगी काफी पसंद की जाती है. दिन के वक्त जब कभी हल्की भूख लगे तो फटाफट बनने वाले फूड आइटम्स में मैगी का नाम सबसे ऊपर होता है. मैगी की कई वैराइटीज़ काफी प्रचलित हैं और इसे लोग अपने स्वाद के हिसाब से बनाकर खाते हैं. आप पारंपरिक मैगी के बजाय अगर कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो आज हम आपको मैगी भेल (Maggi Bhel) बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं. ये एक ऐसी फूड रेसिपी है जो फटाफट बनकर तैयार हो जाती है और खाने में भी टेस्टी लगती है.
मैगी भेल बनाने के लिए सामग्री
मैगी – 2 पैकेट
टमाटर कटे – 2
प्याज कटा – 1
रेड चिली फ्लेक्स – 1 टी स्पून
हरी मिर्च कटी – 1
हरा धनिया कटा – 1 टेबलस्पून
नींबू रस – 2 टी स्पून
तेल
नमक – स्वादानुसार
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मैगी भेल बनाने की विधि
मैगी भेल बनाने के लिए सबसे पहले मैगी लें और उन्हें क्रश कर लें. इसके बाद एक कड़ाही लें और उसमें एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें, उसके बाद तेल में मैगी के टुकड़े डालकर उन्हें रोस्ट कर लें. मैगी के टुकड़ों को तब तक रोस्ट करना है जब तक उनका कलर ब्राउन न हो जाए. मैगी को रोस्ट होने में लगभग 3 से 4 मिनट का वक्त लगेगा. इस दौरान चम्मच की मदद से मैगी को चलाते हुए रोस्ट होने दें. अगर मैगी को अच्छे से रोस्ट करने के लिए इसमें तीन से चार चम्मच पानी भी मिक्स कर सकते हैं. इसके बाद कड़ाही को ढांक दें और मैगी को रोस्ट होने दें.
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कुछ वक्त बाद ढक्कन हटाकर चेक करें कि मैगी अच्छे से रोस्ट हुई है या नहीं. अगर मैगी अच्छे से रोस्ट हो गई हो तो उसे एक बाउल में निकाल लें और उसमें कटे हुए टमाटर, प्याज, हरा धनिया और बाकी इन्ग्रेडिएंट्स डालकर सभी को मैगी के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर दें. दोनों हाथों से मैगी को अच्छे से मिलाएं. आप चाहें तो ऊपर से गरम मसाला या मैगी मसाला भी डालकर मिला सकते हैं. इस तरह आपकी स्वादिष्ट मैगी भेल मिनटों में बनकर तैयार हो चुकी है.
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