पनीर रोल रेसिपी (Paneer Roll Recipe): पनीर रोल (Paneer Roll) खाने में जितना टेस्टी है, इसे बनाना भी उतना ही आसान होता है. ये एक ऐसी फूड डिश है जिसे ब्रेकफास्ट या शाम के वक्त स्नैक्स के तौर पर लिया जा सकता है. सुबह का वक्त सभी के लिए काफी व्यस्तता से भरा होता है, ऐसे में कई बार ऐसी नौबत भी आ जाती है जब ब्रेकफास्ट बनाने के लिए ज्यादा वक्त नहीं बचता. ऐसी सूरत में पनीर रोल बनाना एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. इसे सिर्फ 5 मिनट में ही बनाया जा सकता है. इस डिश की
खासियत है कि बच्चे भी इसे काफी चाव से खाते हैं.
पनीर रोल बनाने के लिए पनीर के अलावा वेजिटेबल्स का भी प्रयोग किया जाता है. ऐसे में ये टेस्टी होने के साथ ही हेल्दी ब्रेकफास्ट भी बन जाता है. आज हम आपसे पनीर रोल बनाने की आसान रेसिपी साझा कर रहे हैं.
पनीर रोल बनाने के लिए सामग्री
पनीर कद्दूकस – 100 ग्राम
आटा – 100 ग्राम
उबली गाजर – 100 ग्राम
प्याज बारीक कटा – 1
फ्रेंच बीन्स – 100 ग्राम
हरा धनिया कटा – 1 टेबलस्पून
नींबू रस – 1 टी स्पून
जीरा – 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च – 1/4 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
तेल – आवश्यकतानुसार
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पनीर रोल बनाने की विधि
पनीर रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटे को लें और उसमे चुटकीभर नमक डालकर उसे गूंथ लें. इसके बाद आटे की चार रोटिया तैयार कर लें. अब एक कड़ाही लें और उसमें थोड़ा सा तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब कड़ाही गर्म हो जाए तो उसमें जीरा डालकर तड़काएं. इसके बाद इसमें कटी हुई प्याज डालकर 30 सेकंड तक भूने.
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इसके बाद इसमें उबली गाजर, फ्रेंच बीन्स, हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें. इसके बाद इसमें पनीर और नींबू का रस डालकर लगभग 2 मिनट तक पकाएं. अब रोल बनाने के लिए मिश्रण तैयार हो गया है.
इसके बाद एक रोटी लें और उस पर तैयार मिश्रण को डालकर चारों ओर अच्छी तरह से फैला दें. इसके बाद रोटी को रोल कर लें. इसी तरह बाकी बची सारी रोटियों से रोल्स तैयार कर लें. आपका 5 मिनट में ही स्वादिष्ट पनीर रोल का नाश्ता बनकर तैयार हो चुका है. इसे आप चटनी के साथ खा सकते हैं. इसे रेसिपी को शाम की चाय के वक्त भी स्नैक्स के तौर पर बनाया जा सकता है.
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