घर पर बनाएं सुपर जूसी और चटपटा लेमन चिकन, उंगलियां चाटने पर मजबूर कर देगा यह ज़ायका

Easy Lemon chicken Recipe: अगर आप नॉन-वेज खाने के शौकीन हैं और वीकेंड या किसी खास मौके पर कुछ नया, चटपटा और आसान बनाना चाहते हैं, तो ‘लेमन चिकन’ से बेहतर विकल्प कोई हो ही नहीं सकता. अक्सर जब हम रेस्टोरेंट में ज़ेस्टी और जूसी लेमन चिकन खाते हैं, तो लगता है कि इसे घर पर बनाना काफी मुश्किल होगा. लेकिन सच तो यह है कि रसोई में मौजूद बेसिक मसालों के साथ आप इसे मिनटों में बेहद स्वादिष्ट बना सकते हैं.

यह डिश बाहर से जितनी फ्लेवरफुल होती है, अंदर से उतनी ही सॉफ्ट और जूसी. नींबू का खट्टापन, हरी मिर्च का तीखापन और खड़े मसालों की खुशबू मिलकर इसे एक परफेक्ट स्वाद देते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की सबसे आसान और परफेक्ट रेसिपी.

लेमन चिकन बनाने की आसान विधि (Lemon chicken Recipe)- 

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

मुख्य सामग्री:
चिकन (ड्रमस्टिक) – 1 किलो
नींबू का रस – 2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
अदरक-लहसुन और मिर्च के पेस्ट के लिए:
हरी मिर्च – 4
अदरक – 1 इंच (कटा हुआ)
लहसुन – 7 से 8 कली
तेल – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार

दूसरे मैरिनेशन के लिए:
पहले से मैरीनेट किया हुआ चिकन
तैयार किया हुआ अदरक-लहसुन का पेस्ट
फेंटा हुआ दही – ⅓ कप
नमक – स्वादानुसार

तड़के और ग्रेवी के लिए:
तेल – 1½ बड़े चम्मच
तेजपत्ता – 2
छोटी इलायची – 2
हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
कॉर्नस्टार्च घोल (स्लरी) – 1 छोटा चम्मच
नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
नींबू का छिलका (लेमन ज़ेस्ट) – चुटकी भर
हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

स्पेशल भुना मसाला:
काली मिर्च – 15 से 20
जीरा – ½ छोटा चम्मच
छोटी इलायची – 5
लौंग – 1
मेथी दाना – एक चुटकी
नमक – स्वादानुसार

बनाने की आसान विधि (Step-by-Step Recipe)- 

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