जियांगमी टियाओ से अंडे-टमाटर तक, खाने में क्या पसंद करते हैं शी जिनपिंग?

Xi Jinping Food Habits: किसी बड़े नेता की जिंदगी की तस्वीर अक्सर आलीशान बैठकों और बड़े आयोजनों से जुड़ी दिखाई देती है. लेकिन खाने की पसंद सामने आए तो तस्वीर कुछ अलग नजर आ सकती है. चीन के राष्ट्रपति Xi Jinping के बारे में सार्वजनिक रूप से सामने आई कुछ पुरानी रिपोर्ट्स भी उनकी खाने की पसंद की दिलचस्प झलक देती हैं. कभी वे बीजिंग के आम रेस्टोरेंट में स्टीम्ड बन खाते नजर आए तो कभी घर के बने स्थानीय व्यंजन उनकी थाली का हिस्सा रहे.

उनके भोजन से जुड़े ये किस्से किसी आधिकारिक डाइट चार्ट की तरह नहीं हैं. फिर भी अलग-अलग मौकों पर दर्ज की गई खाने की चीजों को देखें तो एक पैटर्न जरूर दिखाई देता है. उनकी पसंद में साधारण चीनी खाना और अपने क्षेत्र से जुड़े पारंपरिक स्वाद कई बार नजर आए हैं.

शी जिनपिंग की सबसे चर्चित फूड चॉइस क्या थी?

शी जिनपिंग के खाने से जुड़ा सबसे चर्चित किस्सा दिसंबर 2013 का है. उस समय वे बीजिंग के किंगफेंग स्टीम्ड बन रेस्टोरेंट पहुंचे थे. वहां उन्होंने छह पोर्क और हरे प्याज वाले बन, स्ट्यू किया हुआ पोर्क लिवर और सरसों के पत्तों की एक प्लेट ली थी. इस पूरे खाने की कीमत 21 युआन थी. उस समय इसे करीब 300 रुपये के आसपास बताया गया था. खास बात सिर्फ खाना नहीं था. रिपोर्ट्स के मुताबिक शी ने वहां लाइन में लगकर खाना लिया और आम ग्राहकों के साथ बैठकर भोजन किया.

यही वजह रही कि उनका यह लंच काफी चर्चा में आया. इस घटना से कम से कम इतना जरूर पता चलता है कि सार्वजनिक रूप से दर्ज उनकी कुछ पसंद बेहद सामान्य और रोजमर्रा के चीनी भोजन से जुड़ी रही हैं. हालांकि इसे उनकी रोजाना की डाइट मानना सही नहीं होगा.

बन और नूडल्स से लेकर घर के खाने तक

शी जिनपिंग के खाने से जुड़े दूसरे किस्सों में भी स्थानीय और घरेलू भोजन दिखाई देता है. 2014 में सैनिकों के साथ भोजन के दौरान उनके खाने में टमाटर के साथ अंडे जैसे साधारण व्यंजन का जिक्र मिलता है. यह चीन के घरों में बनाए जाने वाले परिचित व्यंजनों में शामिल है. उनका रिश्ता चीन के शान्शी प्रांत के स्थानीय खाने से भी जुड़ा रहा है. युवा दिनों में उन्होंने लियांगजियाहे गांव में कई साल बिताए थे. 2015 में वहां लौटने के दौरान उन्होंने स्थानीय घर में भोजन किया. उस खाने में अचार वाली सब्जियां, तले हुए व्यंजन, चिकन, मटन और कद्दू जैसे घरेलू पकवान शामिल थे. यही वजह है कि उनके भोजन से जुड़े कई सार्वजनिक किस्सों में शान्शी और उत्तरी चीन के पारंपरिक स्वाद नजर आते हैं. नूडल्स, बन, मटन और घर के बने व्यंजन इस तस्वीर का हिस्सा रहे हैं. हालांकि उपलब्ध जानकारी इतनी ज्यादा नहीं है कि इससे उनकी पूरी व्यक्तिगत डाइट का चार्ट तैयार किया जा सके.

मीठे में भी है एक पुरानी पसंद

शी जिनपिंग ने एक मौके पर खुद बताया था कि उन्हें बचपन से जियांगमी टियाओ नाम की पारंपरिक मिठाई पसंद है. 2017 में पीपुल्स डेली की रिपोर्ट में उनके हवाले से बताया गया कि वे त्योहारों के दौरान जियांगमी टियाओ और तले हुए पाईचा जैसे स्नैक्स खरीदते हैं. उन्होंने यह भी कहा था कि इनमें तेल ज्यादा होता है इसलिए इन्हें आम दिनों में ज्यादा नहीं खाते और त्योहार पर थोड़ा खाते हैं. यह किस्सा उनकी खाने की पसंद का एक अलग पहलू दिखाता है. पसंदीदा चीज को पूरी तरह छोड़ने के बजाय उसे खास मौकों से जोड़कर खाना उनके अपने बयान में दिखाई देता है. इसे किसी मेडिकल या वैज्ञानिक डाइट रूल के तौर पर नहीं देखा जाना चाहिए.

मांसाहारी खाने की भी दिखती है जगह

शी के सार्वजनिक रूप से दर्ज भोजन में मांसाहारी व्यंजन भी कई बार सामने आए हैं. 2012 में हेबेई के फुपिंग काउंटी के दौरे से जुड़ी रिपोर्ट में उनके खाने में ब्राउन सॉस में पकाया गया चिकन, पोर्क बेली के साथ लहसुन की कलियां और लहसुन के साथ हरी सब्जी का जिक्र किया गया था. उसी रिपोर्ट में उनके लिए एल्कोहल नहीं परोसने की बात भी लिखी गई है.