बच्चों के लिये नाश्ते में बनाइए कुरकुरे, स्वादिष्ट चीज रोल्स, हर बाइट में मिलेगा स्वाद

अगर आपके बच्चे रोज एक जैसा नाश्ता खाने से बोर हो गए हैं, तो चीज रोल्स एक बेहतरीन विकल्प आपके लिये फायदेमंद साबित हो सकता है. बाहर से कुरकुरे और अंदर से पिघले हुए चीज से भरे ये रोल्स बच्चों को बहुत पसंद आते हैं. इन्हें सुबह के नाश्ते, टिफिन या शाम की भूख मिटाने के लिए आसानी से बनाया जा सकता है. खास बात यह है कि इन्हें बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और आप अपनी पसंद की सब्जियां भी इसमें शामिल कर सकते हैं.

आवश्यक सामग्री

ब्रेड स्लाइस 8
चीज क्यूब या मोजरेला चीज 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
उबला हुआ आलू 2
बारीक कटी शिमला मिर्च 2 बड़े चम्मच
बारीक कटी गाजर 2 बड़े चम्मच
हरी धनिया 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
चाट मसाला 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
मैदा 2 बड़े चम्मच
पानी आवश्यकतानुसार
तेल तलने या सेंकने के लिये

बनाने की विधि

• सबसे पहले एक बड़े बाउल में उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें. अब इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज, गाजर, शिमला मिर्च, हरी धनिया, काली मिर्च, चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. रोल्स की स्वादिष्ट स्टफिंग तैयार है.
• अब एक छोटे बर्तन में मैदा और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें. यह रोल्स को सील करने के काम आएगा.
• ब्रेड स्लाइस के किनारों को चाकू की मदद से काट लें. इसके बाद बेलन से ब्रेड को हल्का दबाकर पतला कर लें. अब ब्रेड के बीच में तैयार स्टफिंग रखें और सावधानी से रोल कर लें. किनारों पर मैदे का घोल लगाकर अच्छी तरह बंद कर दें ताकि तलते समय रोल खुले नहीं.
• सभी रोल्स इसी तरह तैयार कर लें. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर रोल्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें.यदि आप हेल्दी विकल्प चाहते हैं तो इन्हें एयर फ्रायर या नॉन-स्टिक तवे पर हल्के तेल के साथ भी सेक सकते हैं.

परोसने का तरीका

तैयार चीज रोल्स को टमाटर सॉस, मिंट चटनी या मेयोनेज़ के साथ गरमागरम परोसें. बच्चों के टिफिन में रखने के लिये इन्हें आधा काटकर पैक करें. इनके साथ ताजे फलों का छोटा भाग भी दिया जा सकता है, जिससे भोजन और संतुलित बन जाएगा.

उपयोगी टिप्स

अधिक स्वाद के लिये चीज में थोड़ा स्वीट कॉर्न मिला सकते हैं.
बच्चों को सब्जियां पसंद नहीं हैं तो उन्हें बारीक काटकर स्टफिंग में मिलाएं.
रोल्स को पहले से तैयार करके फ्रिज में रखा जा सकता है और जरूरत पड़ने पर तुरंत तला जा सकता है.

कुरकुरे और स्वादिष्ट चीज रोल्स बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी खूब पसंद आएंगे. यह आसान रेसिपी किसी भी समय झटपट तैयार की जा सकती है.