Sattu Laddu Recipe: भीषण गर्मी के मौसम में शरीर को अंदर से ठंडा रखने और एनर्जी बनाए रखने के लिए सत्तू के लड्डू एक बेहतरीन विकल्प हैं. इन्हें बनाने के लिए आपको किसी चाशनी या चीनी की जरूरत नहीं पड़ती, बल्कि आप गुड़ या खजूर का पेस्ट इस्तेमाल कर सकते हैं जो नेचुरल स्वीटनर का काम करते हैं. लड्डू को बनाने के लिए सबसे पहले सत्तू को घी में हल्का भून लें और फिर इसमें पिसा हुआ गुड़, इलायची पाउडर और बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स मिला लें. बाइंडिंग के लिए थोड़े और देसी घी का इस्तेमाल करें और छोटे-छोटे गोल लड्डू तैयार कर लें. सत्तू में मौजूद प्रोटीन और फाइबर न केवल लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं, बल्कि इसकी ठंडी तासीर लू और डिहाइड्रेशन से बचाने में भी मदद करती है. यह रेसिपी उन लोगों के लिए सबसे अच्छी है जो गर्मियों में हल्का, पौष्टिक और बिना रिफाइंड शुगर वाला मीठा खाना पसंद करते हैं.
