मध्य प्रदेश के बुरहानपुर में बरसात का मौसम शुरू होते ही लोगों का मन गरमा-गरम और चटपटी पारंपरिक डिश खाने का करने लगता है. निमाड़ की रसोई में इस मौसम में कई खास व्यंजन बनाए जाते हैं. इन्हीं में से एक है चिकोली, जो अपने अलग स्वाद के लिए काफी पसंद की जाती है. इसे गेहूं के आटे और तुवर की दाल से तैयार किया जाता है. चिकोली स्वादिष्ट होने के साथ बनाने में भी आसान है. खास बात यह है कि इसे तैयार करने के लिए बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती. घर में आसानी से उपलब्ध चीजों से ही इसे बनाया जा सकता है. लोकल 18 की टीम ने चिकोली बनाने की विधि जानने के लिए स्थानीय एक्सपर्ट महिला फूलाबाई से बातचीत की उन्होंने बनाने की विधि बताई..
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