Weekend Quick Lunch: वीकेंड पर अक्सर मन करता है कि किचन में कम समय बिताया जाए. अगर आप भी अपनी छुट्टियों में बिना गैस जलाए कुछ स्वादिष्ट और पेट भरने वाला खाना बनाना चाहते हैं, तो बिना पकाए बनने वाली कुछ आसान रेसिपीज़ आजमा सकते हैं. इन 5 डिशेज़ के लिए ज़्यादातर चीज़ें या तो पहले से तैयार होती हैं या बाज़ार में आसानी से मिल जाती हैं. आइए जानते हैं 5 ऐसे लंच आइडिया, जिन्हें कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है…
1. वेज सैंडविच
ब्रेड स्लाइस पर हंग कर्ड (गाढ़ा दही) या अपनी पसंद का कोई स्प्रेड लगाएं. इस पर खीरा, टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च और लेट्यूस के पतले स्लाइस रखें. थोड़ा नमक, काली मिर्च और चाट मसाला छिड़कें. सैंडविच पूरा करने के लिए ऊपर से ब्रेड का दूसरा स्लाइस रखें. आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं या टोस्ट की हुई ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं.
2. छोले और कॉर्न सलाद
एक बड़े कटोरे में उबले हुए छोले और स्वीट कॉर्न डालें. इसमें बारीक कटा हुआ खीरा, टमाटर, प्याज़ और शिमला मिर्च मिलाएं. नींबू का रस, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और थोड़ी काली मिर्च मिलाएं. प्रोटीन और फाइबर से भरपूर यह सलाद लंच के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है.
3. दही-पोहा चाट
अगर आपके पास रेडी-टू-ईट पोहा (चपटे चावल) है, तो आप इसे दही, प्याज़, टमाटर और कुछ नमकीन के साथ मिलाकर जल्दी से चाट बना सकते हैं. इसमें चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस मिलाएं. परोसने से पहले ताज़े धनिये और अनार के दानों से सजाएं.
4. पनीर वेज रैप
रेडी-टू-ईट रोटी या टॉर्टिला पर पनीर, खीरा, टमाटर, प्याज़ और लेट्यूस के स्लाइस रखें. दही वाली चटनी या अपनी पसंद का कोई स्प्रेड डालें. थोड़ा चाट मसाला छिड़कें और रैप को रोल कर लें. ध्यान रखें कि इस्तेमाल की जाने वाली रोटी या टॉर्टिला पहले से पकी हुई हो.
5. फ्रूट और योगर्ट बाउल
मीठे लंच ऑप्शन के लिए, एक कटोरा गाढ़ा दही (योगर्ट) लें. इसमें केला, सेब, पपीता, अंगूर या अपनी पसंद के कोई भी फल मिलाएं. आप ऊपर से कुछ नट्स और बीज भी डाल सकते हैं. स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा शहद भी मिलाया जा सकता है.
