Best Summer Time Food: गर्मियों के मौसम में जहां लोग शरीर को ठंडक देने वाले विकल्प तलाशते हैं, वहीं जालौर और आसपास के इलाकों में एक देसी फल इन दिनों खास चर्चा में है. लसौड़ा, जिसे गुंदा या निसोरी के नाम से भी जाना जाता है, अब सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी लोगों की पहली पसंद बनता जा रहा है. यह छोटा सा फल पोषण से भरपूर है और इसमें फाइबर, कैल्शियम, आयरन और फॉस्फोरस जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को मजबूत बनाते हैं और पाचन तंत्र को बेहतर करते हैं. ग्रामीण इलाकों में इसका अचार, सब्जी और चूरन लंबे समय से खाया जाता रहा है, लेकिन अब इसके औषधीय गुणों को लेकर जागरूकता तेजी से बढ़ रही है. आयुर्वेद के अनुसार, लसौड़ा खांसी, दमा, बुखार और त्वचा संबंधी समस्याओं में भी लाभकारी माना जाता है. इतना ही नहीं, इसके पेड़ की छाल और पत्ते भी औषधि के रूप में उपयोग किए जाते हैं. यही वजह है कि आज के समय में यह देसी फल एक प्राकृतिक सुपरफूड के रूप में अपनी पहचान बना रहा है.
