Pumpkin Pakora Recipe: अगर शाम के नाश्ते में कुछ नया बनाना है तो कद्दू के पकौड़े ट्राई कर सकते हैं. मिथिलांचल स्टाइल में बने ये पकौड़े स्वादिष्ट और झटपट तैयार हो जाते हैं. इसके लिए कद्दू को छीलकर कद्दूकस कर लें. इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ता, नमक, हल्दी और लाल मिर्च डालें. अब बेसन और थोड़ा चावल का आटा मिलाकर गाढ़ा मिश्रण तैयार करें. कढ़ाई में तेल गर्म करें. मिश्रण की छोटी-छोटी लोई डालकर पकौड़ों को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें. गरमा-गरम पकौड़े तैयार हैं. इन्हें चूड़ा फ्राई या चटनी के साथ परोस सकते हैं.
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